Istraživanje je pokazalo da konzumacija manje od 70 grama orašastih plodova dnevno pomaže smanjiti ukupnu razinu kolesterola i “lošeg” LDL kolesterola te poboljšava odnos ukupnoga kolesterola i “dobrog” HDL kolesterola.

Istraživači su skupili rezultate 25 kliničkih pokusa u koje su bila uključena 583 sudionika. Istraživanje je došlo do rezultata koji pokazu-ju da je konzumacija samo 68 grama orašastih plodova bilo koje vrste povezana sa smanje-njem lošega kolesterola od 10,2 miligrama po decilitru, što je pad od oko 7,4 posto, te 10,9 miligrama ukupnoga kolesterola ili 5,1 posto. Navedeno istraživanje, objavljeno u časopisu Arhiv interne medicine, dijelom je financirala zaklada koju je osnovala industrija orašastih plodova, a dvojica autora dobivaju novac za istraživanje i od drugih organizacija koje zastu-paju proizvođače orašastih plodova i kikirikija. Međutim, primijećeno je da pojedine analizira-ne pokuse nisu financirale korporacije, pa ipak se došlo do sličnih zaključaka. “ Orašasti plodovi bogati su nezasićenim masnoćama koje su glavni pokretač smanjenja kolesterola”, rekla je glavna autorica, dok-torica Joan Sabaté. “Oni su i najbogatiji izvor proteina u biljnom carstvu, a također sadrže vlakna i fitosterole, koji onemogućuju apsor-pciju kolesterola.”

Roni Caryn Rabin