Predsjednik Udruženja pekara Srbije Zoran Pralica izjavio je ovih dana da kruh “sava” sigurno neće poskupjeti do kraja ove godine, a nakon toga će se napraviti kalkulacija s novim cijenama struje, nafte i plina, kako bi se vidjelo koliko su porasli troškovi proizvodnje.

On je agenciji Beta rekao da pekari dobivaju brašno iz robnih rezervi po 24,20 dinara po kilogramu, ali samo za proizvodnju kruha “sava”, koji u maloprodaji košta 54 dinara, pa je s državom postignut dogovor da cijena ne poskupi do kraj godine.

“Pekari sklapaju pojedinačne ugovore o otkupu struje i plina, pa ćemo vidjeti koliko će to podići troškove proizvodnje. Najveći problem nam je rast cijene nafte, jer kad ona poskupi, troškovi transporta i svake vrste ambalaže raste”, rekao je Pralica.

Dodao je da pekari brašna kupuju po tržišnim cijenama od 33 do 34 dinara po kilogramu, zbog čega su poskupjeli, ali da uvijek nastoje privući kupce nižim cijenama za nekoliko proizvoda.

Cijenu običnih peciva, kako je rekao, još može držati pod kontrolom, ali ne i punjenih jer je to skup materijal.

Pralica je rekao i da su troškovi proizvodnje kruha porasli zbog povećanja plaća zaposlenih, pa prodavači ne dobijaju 35.000-40.000 dinara, već 70.000 dinara, a pekari od 120.000 do 180.000 uz noćni rad.