EN DE

Novo doba za zagrebačke vinoteke

Autor: Poslovni.hr
04. lipanj 2009. u 22:00
Podijeli članak —

Oleo Eno okuplja dvadesetak proizvođača vina i petnaest maslinara od kojih izravno otkupljuju proizvode

Najnovija vinoteka na zagrebačkoj sceni otvorena je na uglu Austrijske i Jukićeve znakovitog imena Oleo Eno.

već od 5 € mjesečno
Pretplatite se na Poslovni dnevnik
Pretplatite se na Poslovni Dnevnik putem svog Google računa, platite pretplatu sa Google Pay i čitajte u udobnosti svoga doma.
Pretplati se i uštedi

Osnovna odrednica je ponuda vina i maslinova ulja od autohtonih hrvatskih sorata. Voditelji proizvode nabavljaju izravno od proizvođača, a mahom je riječ o vinarima i maslinarima koji proizvode male serije visokokvalitetnih vina i ulja. Budući da je vinoteka ograničena malim prostorom, vlasnici ističu kako im je cilj imati proizvode dvadesetak proizvođača vina i petnaest proizvođača maslinovih ulja koja će se moći kušati na prodajnome mjestu. Počasno mjesto u vinskoj ponudi zauzeo je višestruki dobitnik zlatnih medalja prema izboru Decanterova World Wine Awardsa Boris Drenški (tvorac popularnog vina Bodren). Našla su se tu i neka manje poznata vina poput Kujuna dobivenog od kujundžuše iz imotske vinarije Timbuktu, a na polici s maslinovim uljima ističe se višestruko nagrađivano ulje Sandija Chiavalona i neki manje poznati domaći šampioni poput Kapje Tea Šantića s Brača te ulje Nono s otoka Krka. Nova zagrebačka oleoteka i enoteka, iako lišena glamura i još nedovršena, počiva na zdravoj ideji i uz sustavni rad na razvoju koncepta mogla bi imati budućnost. Tako se Oleo Eno pridružio obitelji Vinoteke Bornstein, Vinoteke Vivat, Vinoteci Vinum, Vinoteke Pantheon s online ponudom te portalom Vino.hr do koje dolazite klikom miša.

Najnovija vinoteka na zagrebačkoj sceni otvorena je na uglu Austrijske i Jukićeve znakovitog imena Oleo Eno.

Osnovna odrednica je ponuda vina i maslinova ulja od autohtonih hrvatskih sorata. Voditelji proizvode nabavljaju izravno od proizvođača, a mahom je riječ o vinarima i maslinarima koji proizvode male serije visokokvalitetnih vina i ulja. Budući da je vinoteka ograničena malim prostorom, vlasnici ističu kako im je cilj imati proizvode dvadesetak proizvođača vina i petnaest proizvođača maslinovih ulja koja će se moći kušati na prodajnome mjestu. Počasno mjesto u vinskoj ponudi zauzeo je višestruki dobitnik zlatnih medalja prema izboru Decanterova World Wine Awardsa Boris Drenški (tvorac popularnog vina Bodren). Našla su se tu i neka manje poznata vina poput Kujuna dobivenog od kujundžuše iz imotske vinarije Timbuktu, a na polici s maslinovim uljima ističe se višestruko nagrađivano ulje Sandija Chiavalona i neki manje poznati domaći šampioni poput Kapje Tea Šantića s Brača te ulje Nono s otoka Krka. Nova zagrebačka oleoteka i enoteka, iako lišena glamura i još nedovršena, počiva na zdravoj ideji i uz sustavni rad na razvoju koncepta mogla bi imati budućnost. Tako se Oleo Eno pridružio obitelji Vinoteke Bornstein, Vinoteke Vivat, Vinoteci Vinum, Vinoteke Pantheon s online ponudom te portalom Vino.hr do koje dolazite klikom miša.

Darija Vranešić Bender, www.gastro.hr

Autor: Poslovni.hr
04. lipanj 2009. u 22:00
Podijeli članak —
Komentirajte prvi

Moglo bi vas Zanimati

New Report

Close