Čitava priča trebala bi funkcionirati slično kao i u njihovim outlet trgovinama hranom.
Mario Žamboki, poduzetnik koji stoji iza trgovina Žabac odlučio se za novi pothvat i ulazak u ugostiteljstvo.
“Ideja za širenje u ugostiteljstvo je došla tako što imamo jako dobre izvore za kvalitetna, ali povoljna vina i druga pića, dok istovremeno vidimo da je slaba ponuda zabave za širu populaciju i da si ljudi ne mogu priuštiti zabavu” , objašnjava Žamboki za Poslovni.hr.
Mario Žamboki, poduzetnik koji stoji iza trgovina Žabac odlučio se za novi pothvat i ulazak u ugostiteljstvo.
“Ideja za širenje u ugostiteljstvo je došla tako što imamo jako dobre izvore za kvalitetna, ali povoljna vina i druga pića, dok istovremeno vidimo da je slaba ponuda zabave za širu populaciju i da si ljudi ne mogu priuštiti zabavu” , objašnjava Žamboki za Poslovni.hr.
Kako kaže, cilj im je proširiti inovativni koncept u ugostiteljstvu, a čitava priča trebala bi funkcionirati slično kao i u njihovim outlet trgovinama hranom. Bit će to, kaže Žamboki, sličan poslovni princip.
“Naša ponuda će biti takva da imamo ono što smo povoljno nabavili tog trenutka i mijenjati će se svakodnevno” , otkriva Žamboki u razgovoru za Poslovni.
Kako kaže, prva lokacija bara planirana je za centar Zagreba. “Još smo u pregovorima. Bar će vjerojatno proraditi ove godine i radit će oko 30 radnika” , kaže Žamboki.
Inače, njegov Žabac food outlet trenutno zapošljava 85 radnika, te 15 osoba s posebnim potrebama i do deset studenata. Žamboki je svoj je koncept utemeljio s namjerom da se prodajom namirnica u tri kategorije – rok, stock i lom, kupcima omogući roba po povoljnijim cijenama, a ujedno i spriječi bacanje hrane.
U asortimanu osim hrane (od slatkiša, mesa i mesnih prerađevina, mlijeka i mliječnih proizvoda, do pića te svježeg voća i povrća…) ima i sredstava za čišćenje i osobnu higijenu te odjeću po izrazito niskim cijenama.
“Širenje je uvijek u planu i kada govorimo o novim trgovinama, a za sada smo još uvijek fokusirani na Zagreb” , poručuje za kraj Žamboki.
Foto: Žabac outlet food
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.Što je tiče food outlet-a svaka čast.
Sa druge strane, otvarati birtiju sa jeftinom cugom je opasan pothvat. Na kraju će morati zaposliti redare i to dobre :)) Ljudi koji nemaju, i alkohol je gadna kombinacija.
Uključite se u raspravu