Hoteli s pet zvjezdica u grupaciji Jadranski luksuzni hoteli u vlasništvu Gorana Štroka ostvaruju rezultate bolje od plana kako po fizičkim tako i po financijskim rezultatima, a prema stanju bookinga hotela u narednim mjesecima očekuje ih dosad najuspješna turistička sezona. Prema strukturi rezervacija svi će hoteli zabilježiti rekordne rezultate do kraja visoke sezone, a u rujnu i listopadu pretežno će biti zastupljeni kongresni i poslovni gosti, priopćuju iz JLH-a za Poslovni dnevnik. “Izuzetno sam ponosan na Jadranske luksuzne hotele i rekordne rezultate, koje su hoteli ostvarili ove sezone, što je potvrda ispravne poslovne strategije i kontunuiranog dvanaestogodišnjeg ulaganja. To su uostalom prepoznali i naši partneri EBRD I IFC, koji nas potiču na daljnje širenje na Zagreb i regiju. Ako ste dobar hotelijer ovdje, dobar sve svugdje. Važno je imati viziju, dobar proizvod, tim profesionalaca, znati što želite i uspjeh je neminovan”, komentira za Poslovni dnevnik Goran Štrok.

Milijun eura
Štrok trenutno uživa u nekoliko dana godišnjeg odmora i zadovoljan je činjenicom što svi hoteli grupacije JLH očekuju povećanje prihoda od 10 do 15 posto u odnosu na prethodnu godinu. Najveće povećanje zabilježit će Hotel Dubrovnik Palace koji trenutno bilježi veće ukupne prihode za više od milijun eura u odnosu na isto razdoblje protekle godine. Također, svi hoteli očekuju iste fizičke pokazatelje kao i prethodne godine ili eventualno smanjenje fizičkih pokazatelja do 5 posto. U ovu turističku sezonu JLH ušli su s dva nova turistička proizvoda: luksuznim hotelom Bellevue, u čiju obnovu je uloženo 24 milijuna eura te potpuno obnovljenom Vilom Odak (stari dio Excelsiora) u čiju obnovu je uloženo 5 milijuna eura. Početkom srpnja s radom je započeo i Hotel Atrium u Splitu kojim upravljaju JLH u okviru brenda City Luxury Hotels. Ostali hoteli iskoristili su zimsko razdoblje za podizanje kvalitete i uvođenje potpuno novih sadržaja. Tako je Grand Hotel Bonavia dobila novi fitness i wellness centar dok je Hotel Dubrovnik Palace uveo WLAN – bežični Internet sistem u svim smještajnim i javnim prostorima hotela te se u ponudi bogatijoj za tri nova restorana posebno ističe jedinstveni na Jadranu sushi bar Satu. Iz JLH-a ističu da je postao hit u gastro ponudi Hotela Dubrovnik Palace koji bilježi financijske rezultate izvan svih očekivanja. Navode da je kao jedini sushi bar na Jadranu postao omiljeno mjesto gostiju koji borave u Dubrovniku, kao i ekskluzivni catering servis za mega jahte i privatne avione na dubrovačkom području. U svim dubrovačkim hotelima gotovo 90 posto gostiju su stranci dok su 10 domaći gosti. U strukturi inozemnih gostiju najzastupljeniji su gosti s područja Velike Britanije, SAD, Japana, Španjolske, Rusije, Irske. Najposjećeniji hotel te grupacije je Hotel Dubrovnik Palace što su, kažu, i očekivali jer raspolaže s najvećim kapacitetom grupe, odnosno ima 308 soba, a u prihodima grupe sudjeluje s više od 40 posto.

Ne broje noćenja
Poslovna izvješća grupacije JLH-a prilagođena su međunarodnim standardima hotelijerstva, pa ne prate broj ostvarenih noćenja jer se tako ne mogu donijeti objektivni zaključci o (ne)uspješnosti ostvarenih rezultata. Kao ključne pokazatelje navode popunjenost kapaciteta i ostvarenu prosječnu cijenu po sobi. Hotel Dubrovnik Palace trenutno bilježi 95 postotnu popunjenost uz ostvarenu prosječnu cijenu po sobi od 200 EUR. Ostvarena prosječna cijena po sobi je za 15 posto veća u odnosu na isto razdoblje prethodne godine, a popunjenost hotela je na razini prethodne godine. Hotel Excelsior trenutno bilježi popunjenost od 93 posto što je za tri posto manje nego u istom razdoblju prethodne godine. Prosječna ostvarena cijena po sobi iznosi 230 eura. U odnosu na prethodnu godinu ostvarena prosječna cijena po sobi je za 20 posto veća. Hotel Bellevue, koji je do kraja 2005. poslovao kao hotel s dvije zvjezdice, lani je bio zatvoren zbog temeljite rekonstrukcije, a u prvoj godini poslovanja nakon temeljite obnove ostvaruje izvrsne rezultate. Bellevue trenutno bilježi popunjenost od 94 posto uz prosječnu ostvarenu cijenu po sobi od 250 eura.

U hotelima ugledni glazbenici i ponajbolji kuhari

Iz grupacije JLH navode da se tijekom ljeta u svim njihovim hotelima na dubrovačkom području odvija program ‘Zvijezde pod zvijezdama’ namijenjen gostima hotela, u kojem sudjeluju eminentna imena hrvatske i inozemne glazbene scene. Objašnjavaju kako veliku pozornoj posvećuju gastro ponudi hotela koju kreiraju ponajbolji kuhari s bogatim iskustvom u hotelima pet zvjezdica širom svijeta kao što su Steven Pieters iz Južne Afrike – šef u Bellevuu, Alain Bijuou iz Francuske – šef u Excelsioru, Jesus Mendoza, sushi šef s Filipina koji je šef u Dubrovnik Palaceu.