Članovi udruge “Turuš”, mali sirari u Međimurju koji rade na zaštiti i pokretanju proizvodnje tradicionalnog sira turuša, sastali su se prošli tjedan u prostorima Odsjeka HZPSS-a u Čakovcu (zgrada bivšeg Metalca), prenosi internetski portal Međimurske novine. Predavanje o temi uređenja prostorija za proizvodnju sira turuša i drugih sireva, prema propisima Europske unije i HACCAP-a, održala je Valerija Čižmak, savjetnica u HZPSS-u za Međimursku županiju. Prema njezinim riječima, investicija u najnužnije opremanje objekta prema svim propisima stajat će oko 100.000 kuna, uz moguću pomoć županije i države. Predsjednica udruge “Turuš” Željka Marić-Orehovec bila je ovih dana i u Sloveniji zajedno s predstavnicima HZPSS-a te razgledala njihove male pogone za proizvodnju sira, tako da je bilo riječi i o pozitivnim iskustvima Slovenije. Mali sirari moći će svoje proizvode prodavati u svojem objektu, a još se čeka zakonska regulativa da se turuši malih proizvođača mogu prodavati u ugostiteljskim objektima.
(PD)
Članovi udruge “Turuš”, mali sirari u Međimurju koji rade na zaštiti i pokretanju proizvodnje tradicionalnog sira turuša, sastali su se prošli tjedan u prostorima Odsjeka HZPSS-a u Čakovcu (zgrada bivšeg Metalca), prenosi internetski portal Međimurske novine. Predavanje o temi uređenja prostorija za proizvodnju sira turuša i drugih sireva, prema propisima Europske unije i HACCAP-a, održala je Valerija Čižmak, savjetnica u HZPSS-u za Međimursku županiju. Prema njezinim riječima, investicija u najnužnije opremanje objekta prema svim propisima stajat će oko 100.000 kuna, uz moguću pomoć županije i države. Predsjednica udruge “Turuš” Željka Marić-Orehovec bila je ovih dana i u Sloveniji zajedno s predstavnicima HZPSS-a te razgledala njihove male pogone za proizvodnju sira, tako da je bilo riječi i o pozitivnim iskustvima Slovenije. Mali sirari moći će svoje proizvode prodavati u svojem objektu, a još se čeka zakonska regulativa da se turuši malih proizvođača mogu prodavati u ugostiteljskim objektima.
(PD)
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.da nije bilo savjetnice Valerije Čižmak ne bi bilo ništa od ovog projekta koji je vrlo značajan za Međimursku županiju…e da je više takvih stručnjaka[thumbsup]
Uključite se u raspravu