Poljoprivredna zadruga Gospoja iz Vrbnika na Krku zadruga je obitelji Toljanić koja se generacijama bavi poljoprivredom, ovčarstvom, vinogradarstvom i proizvodnjom vina. Zadruga ima vlastite vinograde, uspješan restoran i dvije konobe, a proizvodi i vino Žlahtina. Godišnja prerada vina kreće se od 250 do 300 tisuća litara godišnje, a svake se godine narudžbe povećavaju.

Novi nasadi
Proizvodnja veće količine vina potakla je i sadnju novih vinograda, a po potrebi grožđe se i otkupljuje. Obitelj Toljanić ima šest hektara vlastitih vinograda, 4 ha od kooperanata, a sa 15 ha otkupljuje se dodatna količina grožđa. Godišnje se preradi 300 do 350 tisuća kilograma grožđa. Najviše se proizvodi Žlahtina koja čini 90 posto proizvodnje, zatim nešto crnog vina i u posljednje vrijeme Misno vino koje je rađeno po posebnoj tehnologiji. Ovo se vino prodaje samo u vlastitim lokalima i župnim uredima, a proizvodi se i manja količina travarice, smokvice i komovice. “Gospoja je lani proširila kapacitete za 30 posto proizvodnje žlahtine, a naša je Žlahtina najnagrađivanije vino među žlahtinama”, kaže upravitelj zadruge Franjo Toljanić. Najdraža mu je nagrada brončana medalja osvojena 1999. na svjetskom sajmu u Portugalu, gdje se od 1100 uzoraka vina dodjeljuje 76 odličja, i to 1 zlato, 10 srebra i ostalo su bronce. Ukupni prihod Gospoje lani je iznosio 4,5 milijuna kuna, a ove se godine očekuje porast ukupnog prihoda za oko 30 posto. Dokaz za to je povećanje ukupnog prihoda za prvih šest mjeseci ove godine u iznosu od 2 milijuna kuna naspram 1,5 milijuna kuna ostvarenih u prvih šest mjeseci 2005. godine.

Manje a kvalitetno
U Gospoji je osam zadrugara, te deset stalnih i dvadesetak povremenih kooperanata. Od 15 zaposlenih polovina ih je iz obitelji Toljanić. Prije desetak godina, kvaliteta vina je porasla, ojačao je brend žlahtina i na ovom području sada ima oko 100 ha vinograda žlahtine, od čega je 50 posto posađeno unazad desetak godina. Inače, vrbnička je žlahtina autohtona sorta i sinonim za Vrbnik iako su posljednjih godina neki proizvođači stvorili negativnu sliku naglim povećanjem proizvodnje. “Zbog osjetljivosti ovog posla koji ovisi o okolnostima koje se ne mogu planirati, poput vremenskih prilika, radije idemo na manje povećanje proizvodnje i stalnu kvalitetu”, ističe Toljanić.
“Osim u proizvodnju, puno ulažemo u nove tehnologije, ali i u nekretnine. Najvažnije je da cijela obitelj može dobro živjeti, isplatiti zaposlenima plaće, raditi i investirati. Najbitnija je organizacija i svatko vodi brigu o svom dijelu posla. Sve što imamo smatramo da je zajedničko jer ulažemo u nešto što je trajno”, nastavlja Toljanić.

Pio i Cheney
“Za sada izvoz čini manje od 10 posto proizvodnje, a izvozimo u Njemačku, Austriju, Nizozemsku, Švicarsku, Švedsku, Englesku i Rusiju. Namjeravamo pojačati izvoz, a najviše računamo na Švedsku i Rusiju. Zanimljivo nam je švedsko tržište gdje smo u lipnju otpremili prvu količinu od 2,5 tisuće boca Žlahtine, a do kraja godine u planu je plasiranje još 20-30 tisuća boca na to tržište. Upravo su u tijeku i pregovori za plasiranje našeg vina na rusko tržište, a do kraja godine trebalo bi osigurati prvi kontingent od oko 30 tisuća boca. Sve je to početak pregovora vođenih prošle godine u Rusiji”, kaže naš sugovornik. Potpredsjednik SAD-a Dicka Cheneya za posjeta u Dubrovniku pio je Toljanićevu Žlahtinu. Tu informaciju je Franjo Toljanić, kaže, saznao od novinara i sam se ugodno začudio da je od brojnih kvalitetnih hrvatskih vina odabir domaćina, a zatim i američnog potpredsjednika pao baš na njegovu Žlahtinu iako izvoz još nije krenuo za tržište SAD-a.