Zagrebački ugostitelji ogorčeni su jer mnogi nisu dobili mogućnost sudjelovanja u promotivnoj akciji Tjedan restorana koja se upravo održava. Za akciju, koja se pokazala vrlo uspješnom, vlasnici restorana, kako kažu, saznali su iz novina, i to prekasno da se uključe. Osim što su propustili priliku popuniti stolove i promovirati ponudu, tvrde da im je propust zapravo antireklama, koliko košta akcijski meni od tri slijeda. Organizatorica akcije Željka Marjanović, koja je osobno kontaktirala potencijalne sudionike, tvrdi da nije imala loše namjere i da se mnogi restorani nisu odazvali pozivu.

Doznao od konobara
Predsjednik ceha ugostitelja Hrvatske obrtničke komore Željko Puntijar jedan je od ljutih restoratera koji nije znao za akciju u kojoj bi rado sudjelovao. “Ne znam jesam li više ljut ili tužan zbog toga što mnogi vrhunski restorani nisu ušli u akciju. Zagreb ima mnogo više od dvadeset odličnih restorana koji su se kroz pristupačnu cijenu mogli približiti gostima. Ne samo da nismo promovirali ponudu, već ispada da nismo željeli goste počastiti menijem od tri slijeda za akcijskih 100 kuna”, kaže Puntijar. Glas protiv organizacije akcije digao je i Robert Bezjak, vlasnik restorana Sorisso, i to na profilu Tjedna restorana na društvenoj mreži Facebook. “Za akciju sam saznao od svog konobara kad je napravio rezervaciju u grčkom restoranu Hellas. Poslali smo potom mail organizatorima, no dobilo smo samo odgovor da se javimo drugi put jer je sad kasno za prijavu”, ispričao nam je Bezjak, priznajući doduše da je Sorisso ovog tjedna puniji nego inače, možda čak zbog toga što su se akcijom koju je propustio gosti “pokrenuli”.Ugostitelji su očekivali da ih o Tjednu restorana obavijeste neki od pokrovitelja akcije, poput American Expressa kao njihovih dugogodišnjih poslovnih partnera, ili pak Turističke zajednice Grada Zagreba koja je podržala akciju. Od organizatorice Željke Marjanović, međutim, doznajemo da oni nisu imali veze s organizacijom, već su bili samo sponzori, odnosno pokrovitelji.

Osobni izbor
Organizatorica ističe kako je akcija održana na njenu osobnu inicijativu, a restorane je odabrala prema vlastitim iskustvima i preporukama prijatelja. “Osobno sam kontaktirakla barem 50 restorana putem e-maila. Većina, međutim, očito uopće ne otvara svoju poštu jer nisam dobila odgovor. Neki su bili skeptični prema ideji”, pojašnjava Marjanović. Također naglašava da u konkurenciju nisu ušli restorani čiji meni ionako košta do sto kuna.’

Najava

Odličan odaziv
Organizatorica Željka Marjanović, koja je inicirala akciju po uzoru na neke svjetske gradove, tvrdi da je odaziv gostiju na akciju Tjedan restorana odličan i da je teško dobiti rezervaciju.

HOK-ov Tjedan restorana
U akciji sudjeluje 20 restorana koji nude meni od tri slijeda za sto kuna. Marjanović namjerava ponoviti akciju. Međutim, prije toga vlastitu akciju s promotivnim cijenama najavljuje HOK u studenome tijekom kongresa ugostitelja.