Od 6. svibnja kada je zabranjeno pušenje na javnim mjestima promet je u restoranima i lokalima na kontinentu pao između 50 i 60 posto u odnosu na isto prošlogodišnje razdoblje, izvijestio je u utorak Miroslav Folnegović, predsjednik Udruge hrvatskih restoratera, na konferenciji za novinare u trgovačkom centru King Cross. Folnegović, koji zastupa interese 2850 restorana, i sam u Zagrebu vodi pet lokala od kojih jedan ima u zakupu u King Crossu. U tom je centru otpustio pet ljudi i od četrdesetak koliko ih je ukupno zapošljavao sada ima 15 ljudi manje u radnom odnosu zbog manjeg prometa nastalog zbog primjene Zakona o ograničavanju uporabe duhanskih proizvoda, ali i recesije. Folnegović ne zna točno koliko je ljudi ostalo bez posla kod ugostitelja koji su članovi Udruge, ali procjenjuje da ih je najmanje 500.

Čekanje Ustavnog suda
Istodobno vlasnici trgovačkih centara u kojima je pad prometa izraženiji jer nema terasa na otvorenom nisu spustili ni za euro cijenu najamnine ni troškove održavanja. Konkretno, u King Crossu, gdje je svojedobno dolazilo između 10 i 40 tisuća ljudi, četvorni se metar iznajmljuje za 25 eura plus troškovi vođenja i čišćenja, što je isto kao i prije pet godina kada je centar otvoren. U nekim trgovačkim centrima cijena najma je i do 70 eura i vlasnici ih ne namjeravaju spuštati. S druge strane država prema tvrdnjama Folnegovića nije imala sluha za ugostitelje koji imaju i najveća davanja te posluju s gubitkom. Konkretno, PDV u ugostiteljstvu u Francuskoj je smanjen od 17 na 9 posto, u Austriji iznosi 10, u Belgiji 12, u Grčkoj 8, a u Njemačkoj 7 posto. Ugostitelji bilježe manji promet i na Jadranu iako tamošnji restorani imaju najčešće i terase. Mnogi od njih su podigli kredite, a banke nemaju razumijevanja da im olakšaju otplate, rekao je Folnegović te poručio: “Molim Vladu da se malo više pozabavi našim problemima jer ugostitelji nemaju traktore i kombajne da bi zatvarali ceste i granične prijelaze”. Za probleme ugostitelja, smatraju nadalje, kompetentna su ministarstva turizma i gospodarstva, a ne zdravstva. Folnegović podsjeća da su tražili prilagodbu i primjenu zakona o zabrani pušenja kakva je u Austriji i Španjolskoj gdje se građani mogu odlučiti hoće li posjećivati lokale u kojima se puši ili one u kojima je ono zabranjeno. Također Udruga hrvatskih restoratera uputila je 9. lipnja Ustavnom sudu ocjenu ustavnosti zakona o zabrani pušenja, no do danas nisu dobili odgovor, ali ga skoro i ne očekuju s obzirom na poruke tog suda upućene i predsjedniku države Stjepanu Mesiću.

Neizvjesna jesen
U Hrvatskoj se ugostiteljstvom bavi oko 200.000 ljudi i mi smo ozbiljan subjekt u ekonomiji, a pokazalo se i da će turizam pomoći u recesiji, naglasio je Folnegović. Bilo je govora, nastavlja, kako će ugostitelji dobiti tri godine prilagodbe i pripremiti se za provedbu zakona. Međutim, već je rujan i u Udruzi su vrlo zabrinuti za budućnost.

Nelogično

Nepušači ne spašavaju promet
M. Folnegović pita se što je s nepušačima jer proizlazi da promet u ugostiteljstvu više pomažu pušači. Prema istraživanju GfK, nepušači unatoč primjeni zakona nisu promijenili svoje ponašanje. Naime, više od 55% ih vrlo rijetko ili rijetko izlazi u kafiće i restorane. Prije zakona o nepušenju svaki drugi pušač često je izlazio u kafiće i restorane, a sada svaki peti pušač vrlo rijetko ili rijetko izlazi na takva mjesta.