Ugostitelji i hotelijeri diljem regije suočeni su s visokim troškovima radne snage i rastućim troškovima inputa, međutim ne mogu se požaliti na poslovanje. Upravo suprotno, čini se da je ugostiteljima u ovom dijelu Europe posljednjih godina “svanulo”.

Tako je, pokazuju najsvježiji podaci, i u Sloveniji. Neto dobit slovenskih tvrtki za smještaj i ugostiteljstvo u 2025. godini iznosila je 124 milijuna eura i nominalno je bila 115 posto veća nego prije pandemije, što znači puno brži rast od prosjeka svih tvrtki.

Svi pokazatelji rastu

Od 2019. tvrtke za smještaj i ugostiteljstvo povećale su i neto operativnu dobit i financiranje, operativnu učinkovitost, povrat na imovinu i povrat na prihod, koji su u 2025. godini dosegli najviše vrijednosti od 2008. godine, prema analizi Ureda za makroekonomske analize i razvoj Republike Slovenije (Umar).

Nakon 2009., kada su još uvijek poslovale s neto operativnom dobiti, ove su tvrtke nekoliko godina doživljavale postupno pogoršanje poslovnih rezultata te su 2014. završile s neto operativnim gubitkom od 31,5 milijuna eura. U sljedećih pet godina njihovo poslovanje se značajno poboljšalo zahvaljujući većim prihodima od prodaje, koji su uglavnom bili potaknuti rastom posjeta stranih turista. U 2019. ostvarile su 57,7 milijuna eura neto dobiti, što je bilo više od polovice više nego godinu prije.

Pojava epidemije Covida-19 i povezane mjere za ograničavanje širenja zaraza te opsežna poslovna ograničenja, koja su posebno pogodila tvrtke za smještaj i ugostiteljstvo, uzrokovala je značajno pogoršanje poslovanja u 2020., a tvrtke su godinu završile s neto gubitkom od 77,4 milijuna eura.

Poboljšanju poslovanja naredne godine pridonijelo je ukidanje ograničenja poslovanja i prelaska granica, nastavak unovčavanja turističkih vaučera te uvođenje vaučera koji su se mogli koristiti za usluge u više pogođenim sektorima turizma, ugostiteljstva, sporta i kulture. Pozitivan učinak imalo je i održavanje relativno dobre dohodovne situacije kućanstava, napominje Umar.

Već u 2021. te su tvrtke ponovno poslovale s neto dobiti, nakon što su sredinom veljače 2022. u Sloveniji ukinuta posljednja poslovna ograničenja i uz povoljnije epidemiološke uvjete diljem svijeta, poslovanje se poboljšavalo.

I tvrtke u prehrambenoj industriji i tvrtke u smještajnim djelatnostima poboljšale su svoje rezultate. U 2025. godini njihova ukupna neto dobit iznosila je 124 milijuna eura. U djelatnostima smještaja i ugostiteljstva, 15 do 20 posto ukupne dodane vrijednosti stvaraju samostalni poduzetnici. Većina njih, gotovo 85 posto u 2025. godini, posluje u sektoru usluživanja hrane i pića.

Kemijska industrija

‘Europa bez kemijske industrije postaje ovisna i ranjiva’

Izgradnja mreža autocesta

Hrvatska na europskoj prometnoj karti: autoceste kao temelj logistike i trgovine 

Veća konkurencija

Samostalni poduzetnici u djelatnostima smještaja i ugostiteljstva ostvarili su 2008. godine 20,1 milijun eura neto poduzetničkog dohotka. To je zatim palo na 10,5 milijuna eura u 2010., poraslo na 25,9 milijuna eura do 2019., a zatim naglo poraslo na 8,3 milijuna eura u 2020. godini. Već 2021. dosegnulo je 33,7 milijuna eura, godinu dana kasnije palo je na 25,2 milijuna eura, a zatim ponovno naglo poraslo, dosegnuvši 36 milijuna eura u 2024. godini i 42,9 milijuna eura u 2025. godini.

Nakon što je opadao do 2020. godine, broj samostalnih poduzetnika u tim djelatnostima stabilizirao se u posljednje tri godine. Nakon fluktuacija u razdoblju 2020.-2022., ostao je na oko 4250 u 2023. i 2024., a 2025. se neznatno povećao na 4274, što je bilo nešto više nego prije epidemije. Nasuprot tome, broj zaposlenih u obrtništvu, nakon što je rastao do 2019., smanjio se nakon epidemije i još uvijek je 11 posto niži u 2025. nego u 2019.