U Hercegovini je trenutno zasađeno oko 643 hektara maslinika, a cilj je povećati površinu pod maslinama na 1000 hektara do 2030. godine. T
o je rekao predsjednik Hercegovačke udruge uljara i maslinara Božo Mustapić na otvaranju dvodnevnog festivala maslinovog ulja “HerzOliveFest – Zlatne kapi Hercegovina”, prenosi portal Indikator.
Fokus na kvalitetu
Mustapić je naglasio da Hercegovina po količini ne može konkurirati velikim svjetskim proizvođačima, zbog čega bi fokus trebao biti na očuvanju i dodatnom povećanju kvalitete maslinovog ulja. Potrošnja maslinovog ulja u BiH je još uvijek vrlo niska i iznosi oko 0,6 litara po stanovniku godišnje.
Prema njegovim riječima, kvalitetu hercegovačkih ulja potvrđuju i rezultati međunarodnih ocjenjivanja. Od 19 poslanih uzoraka, hercegovačka maslinova ulja osvojila su petnaest zlatnih i jednu srebrnu medalju, što ih, kako je naveo, stavlja na drugo mjesto u svijetu po relativnom uspjehu. Direktor Federalnog agromediteranskog instituta, Marko Ivanković, najavio je razvoj turističke rute maslinovog ulja Hercegovine, na temelju postojećih vinskih cesta. Na ruti koja bi se protezala od Trebinja, preko Mostara i južne Hercegovine, planira se 12 do 14 kušaonica.
Projekt bi bio dio šire “transjadranske rute” od Ulcinja do sjeverne Istre, koja bi povezivala maslinike i turističke destinacije u regiji. Razmatra se i stvaranje zajedničkog regionalnog brenda “Dragulji Jadrana” (Jadranski dragulji), pri čemu bi proizvodi zadržali jasno označenu zemlju podrijetla. Ivanković je rekao da je projekt već izrađen i da je njegova radna verzija odobrena, ali da je riječ o financijski zahtjevnom projektu za čiju se realizaciju očekuje međunarodna podrška.
Stvaranje preduvjeta
Festival u restoranu Romanca organizira Hercegovačko udruženje uljara i maslinara (HUUM), a otvorila ga je predsjedavajuća Vijeća ministara Bosne i Hercegovine Borjana Krišto, pod čijim se pokroviteljstvom događaj održava.
“Naša je dužnost stvoriti preduvjete da se ovakvi proizvodi prepoznaju ne samo na domaćem, već i na europskom i svjetskom tržištu”, rekla je, među ostalima, Krišto.
Dodala je da je Vijeće ministara Bosne i Hercegovine posvećeno stvaranju boljeg poslovnog i investicijskog okruženja, jačanju konkurentnosti domaće proizvodnje te povezivanju poljoprivrede, gospodarstva i turizma. Podsjetila je da je BiH 2024. godine ratificirala međunarodni sporazum o maslinarstvu i stolnim maslinama te postala članica Međunarodnog vijeća za masline.
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.Uključite se u raspravu