Hrana, odnosno njena dostupnost, kao vitalan resurs jedna je od najvažnijih svjetskih tema. Globalni cilj do 2030. godine je upola smanjiti otpad od hrane per capita, na razini trgovina i potrošača, kao i smanjiti gubitak hrane tijekom procesa proizvodnje i transporta.
Ipak, uz sav uložen trud, nikada neće biti moguće u potpunosti iskoristiti sve namirnice. Dio koji je neprikladan za ljudsku upotrebu ili takav postane zbog određenih problema u opskrbnom lancu ili prodaji, treba zbrinuti s jednakom pažnjom na propisana pravila, kako bi se što veća količina mogla ponovno upotrijebiti.
Tvrtka Agroproteinka d.d. lider je u ekološkom zbrinjavanju nusproizvoda i otpada, koja kao partner proizvođača pruža adekvatne usluge prijevoza i toplinske obrade, pritom čuvajući zdravlje ljudi i životinja. U svojim pogonima nusproizvode pretvaraju u masti i proteine koji se koriste u daljnjoj proizvodnji, između ostalog kao komponenta za životinjsku hranu, kao komponenta za biodiesel ili za proizvodnju energije.
Kad bi takvi nusproizvodi i otpad završili u prirodi, posljedice bi mogle biti fatalne – od ulaska spora u tlo i vodu, koje desetljećima mogu uzrokovati bolest smrt drugih životinja, do nekontroliranog širenja virusa koji onda dolaze i do farmi. Nažalost, ova je godina pokazala kako se brzo i s velikim gospodarskim posljedicama šire bolesti poput afričke svinjske kuge, bedrenice, plavog jezika, slinavke i šapa, a u neposrednoj blizini našeg područja su zabilježene i ptičja gripa, kao i bolesti poput ovčjih boginja u EU.
Tvrtke poput Agroproteinke zato su nužna podrška i produžetak poljoprivrednoj i prehrambenoj industriji, ali i specijalizirani stručnjak koji ima javnozdravstvenu ulogu.
Takvo zbrinjavanje je, naravno, samo nastavak odgovornog korištenja resursa u proizvodnji i pravilnog odvajanja otpada koji je nastao unatoč svim postupcima da se što više hrane iskoristi. Jačanje prehrambene industrije i poljoprivredne proizvodnje, kojem svi težimo, svakako izvire u poticanju što veće održivosti, ekološki prihvatljivim procesima i uz poštivanje europskih standarda.
