Ovih dana u Zagrebu je svečano otvoreno prvo predstavništvo Međunarodne udruge Alzasa i Alzašana (Union Internationale des Alsaciens – UIA) u Republici Hrvatskoj.

To je rezultat dvogodišnjeg intenzivnog rada udruge Ja volim Francusku, koja je svojim projektima pozicionirala Hrvatsku kao ključnog partnera Francuske u regiji. UIA, koja okuplja 65 udruga i 20 delegacija na pet kontinenata, njeguje mrežu od preko 20.000 članova te već više od četiri desetljeća povezuje Alzas s prijateljima diljem svijeta. Otvaranjem predstavništva u Hrvatskoj stvorena je nova, snažna platforma za gospodarsku, kulturnu i turističku razmjenu između dviju zemalja, s posebnim naglaskom na poslovno umrežavanje, promociju zajedničke baštine, gastronomije te razvoj sveučilišnih programa.

Pod vodstvom Slađane Novaković, udruga je ostvarila značajne iskorake: hrvatski su studenti dobili priliku za stipendijsko jednogodišnje obrazovanje na prestižnim hotelijersko–turističkim fakultetima u Strasbourgu, čime je ostvaren konkretan doprinos hrvatskom obrazovnom sustavu.

Već sljedeće godine s radom počinje Škola alzaške gastronomije u Hrvatskoj, koja će okupiti renomirane Michelin kuhare iz Alzasa i stručnjake iz Europskog centra za gastronomiju. Ovaj projekt Hrvatsku stavlja u središte europske gastronomske karte, zaključuje Novaković.