Restorani Splitski Krug i rovinjski Cap Aureo novi članovi obitelji Michelin Hrvatskoj ostaje svih dosadašnjih dvanaest zvjezdica, a po jednom su ovjenčana još dva restorana.
Lifestyle Gastrophysics: Čudnovati znanstveni pristup prehrani Radi se o istraživanju u kojem sudjeluju psiholozi, neurolozi, marketinški stručnjaci, chefovi, dizajneri proizvoda pa čak i glazbenici. Cilj je dobiti što više podataka o tome kako ljudski um kroz osjetila i okolinu percipira doživl…
suradnja Turizam i gastronomija u fokusu suradnje s Alzasom Ovaj projekt Hrvatsku stavlja u središte europske gastronomske karte, zaključuje Novaković.
Murterska promenada Kako su Burgundija i Dalmacija na trenutak postali jedno? Bilo da je riječ o chefovima, vinarijama, destilerijama ili obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, međusobna gostovanja i suradnja istih, od esencijalne su važnosti za njegovanje partnerstva, nadogradnju svjetonazora i vlastiti napr…
