Poslovni dnevnik u suradnji s PBZ Cardom i American Express karticom uskoro kreće u potragu za najboljim poslovnim restoranom u Zagrebu.

U suradnji s doajenom hrvatske gastronomije, Veljkom Barbierijem, najboljem poslovnom zagrebačkom restoranu prvi će puta biti dodijeljena nagrada Gastrofej 2012. Žiri Poslovnog dnevnika predvođen Barbierijem posjetit će deset odabranih restorana u kojima će s jednom do pet zvjezdica ocjenjivati hranu, izbor vina, ambijent, lokaciju te brzinu i kvalitetu usluge. “Ocjenjivat će se spoj svih ugostiteljskih vrlina koji neki restoran čine iznimnim i koji se može uklopiti u zahtjevne kriterije koje neki restoran čine doista i poslovnim, što znači i iznimno gastronomski, čak u nekim slučajevima i tradicijski uglavljen u našu zagrebačku, gastronomsku scenu”, poručio je Barbieri dodajući kako svaki poslovni restoran u svojoj biti mora biti elitan, što ne znači istovremeno manje gastronomski otvoren i nasljeđenim kulinarskim i protokolarnim kanonima koje zahtjevaju ta “posvećena” mjesta.

Uz zvjezdice, žiri će dati i svoj opći dojam o restoranu, a restoran koji osvoji najviše zvjezdica i najbolje kritike dobit će nagradu Gastrofej 2012. U konkurenciji za najbolji zagrebački poslovni restoran naći će se deset ponajboljih restorana koji su po odabiru nekolicine hrvatskih poslovnjaka i Veljka Barbierija ušli u finalni izbor, a to su zagrebački restorani Baltazar, Gallo, Apetit, Carpaccio, Vinodol, Mano, Jarunski dvori, Okrugljak, Takenoko i Balon.

Od 8. lipnja, svakoga tjedna u Poslovnom dnevniku možete pročitati po dvije recenzije odabranih restorana, a pobjednik će biti objavljen 13. srpnja.