Ovogodišnja Vinistra će od 11. do 13. svibnja okupiti više od 130 izlagača, a glavni događaj skupa bit će svakako predstavljanje rezultata strategije ‘Brending Hrvatske kao vinske zemlje’ koje će iznijeti međunarodni stručnjak Tony Hodges. Kako je najavljeno na današnjoj konferenciji za medije Vinistre, riječ je o prvom sveobuhvatnom dokumentu koji će državnim institucijama, vinarskim udrugama i vinarima biti središnja vodilja u pozicioniranja zemlje na vinskim tržištima diljem svijeta. Dio strategije je i vinski turizam kao ključna gospodarska poluga vinskih regija, o čemu će se na Vinistri održati i zaseban okrugli stol s domaćim i međunarodnim govornicima.

Vinistra nastavlja koncept obogaćivanja sadržaja izložbe događanjima poput Vinistra Gourmet showcookinga domaćih i restorana iz Kanade, Italije i Nizozemske; Vinistra Habanos moments večeri na nekoliko istarskih lokacija te drugih popratnih događaja – poput dodjele nagrada Dobri restorani, kušanja, predavanja i zabavnih sadržaja. Najavljen je i 4. Svijet malvazija, neslužbeno svjetsko prvenstvo vina malvazije, na kojem će 25. travnja ocjenjivači iz pet zemalja ocijeniti 190 vina, proizvedenih iz šest različitih sorti malvazije i pristiglih na Vinistru iz pet zemalja svijeta. Vinarski skup u Poreču održava se u trenutku u kojem hrvatski vinari intenzivno traže prisustvo na međunarodnom tržištu. Dio njih u proteklim je godinama uspio ostvariti kontakte i izvoz na tržišta Njemačke, Austrije, Velike Britanije te Sjedinjenih Američkih Država.

“Brending Hrvatske kao vinske zemlje dokument je na kojem su domaći stručnjaci u suradnji s Tonyjem Hodgesom radili proteklih godinu dana. Naglasak na vinskom turizmu jedan je od ključnih prijedloga. Dokument je rađen metodama koje su diljem svijeta uobičajene, a kod nas malo manje poznate. Strani stručnjaci pomogli su nam u najboljem iskorištavanju vinskih aduta koje posjedujem”, ističe Ivica Matošević, predsjednik udruge Vinistra.

Vinistra Gourmet showcooking ove godine u goste dovodi i nekoliko uglednih međunarodnih chefova. Uz Toma Gretića, na Vinistri će kuhati Jody Ness, voditelj emisije TV postaje CNBC te Wine Portfolio, koji je i sam ugostitelj u rodnoj Kanadi. Nastupit će i Christopher Naylor, chef restorana Vermeer iz Amsterdama, nositelj jedne Michelin zvjezdice i 17 Gault Millau bodova. Iz Hotela Purlilium u Pordenoneu u Poreču će kuhati chef Luca Lot. Domaću gastro scenu će uz Gretića zastupat će još Priska Thuring iz Hotela Lone te Braco Sanjin iz splitske Kadene. Uz Vinistra Gourmet, u odvojenom showcooking prostoru, AZZRI – Okusi i mirisi Istre predstavit će se najbolji proizvodi istarskog teritorija kroz kuhanje restorana Hotel Amfiteatar, Grand Hotela Palazzo, Le Pont te lovačkih saveza Istre i Hrvatske i Hrvatskog sommelier kluba.

U sklopu Vinistra Habanos moments događanja ove se godine održavaju i četiri cigar večeri – u prostoru Spacio u organizaciji udruge Batana, Gala večera u hotelu Kempinski, Gala večera ‘Size Does Matter’ u hotelu Monte Mulini te ‘Show Must Go On’ na terasi Žatike. Program će obogatiti i radionice projekata Taste of Croatia i Women on Wine, dodjela nagrada Dobra hrana restoranima Istre i Kvarnera te premijerno kušanuje plavca malog berbe 2009.

(pd)