Maloprodajne cijene kave, šećera, kakaa, kao i proizvoda u kojima se koriste ti sastojci mogle bi u Hrvatskoj porasti do kraja godine ako se nastavi rapidan rast cijena sirovina na svjetskom tržištu.

Cijena bijelog šećera na Londonskoj burzi, na kojoj hrvatska šećerana Viro kupuje sirovinu, dosegnula je prije nekoliko dana razinu od 454 dolara za tonu. Riječ je o najvišoj razini u protekle tri godine. “Cijene šećera ići će u nebo. Na tržištu postoji manjak šećera zbog pada proizvodnje, napose u Indiji. Cijene bi do kraja godine mogle porasti između 25 i 30 posto na svjetskom tržištu”, ističe Željko Zadro, predsjednik Uprave Vira i član Nadzornog odbora Sladorane, druge domaće šećerane. Kako kaže, Viro u ovom trenutku ne razmišlja o povećanju maloprodajnih cijena.

Bez šokova
“Ako cijena prijeđe normalne granice, povisit ćemo naše cijene za 5 do maksimalno 10 posto. U Hrvatskoj neće biti nikakvih šokova”, kaže Zadro, dodajući da će eventualno poskupljenje biti postupno. U trećoj našoj šećerani, osječkom Kanditu, ne razmišljaju o povećanju cijena šećera jer ga dobivaju iz hrvatske šećerne repe, a ne uvozom. No u Kanditu, koji proizvodi i čokoladu, upozoravaju pak na snažan skok cijene kakaovca, ključnog sastojka. “Cijena kakaovca porasla je od početka godine 30 posto. Pa ipak, nećemo podizati cijene”, kaže izvršna direktorica za nabavu u Kanditu Brankica Tissaler, podsjećajući da je Kandit već jedanput podigao cijene. Međunarodna organizacija za kakaovac navela je prošli tjedan da će proizvodnja ove godine pasti 7,2 posto, više od predviđenog, pa će na tržištu ostati manjak kakaovca. Za razliku od Kandita, koji kakaovac kupuje izravno od dobavljača, Kraš ključnu sirovinu nabavlja na Londonskoj burzi. Kraševa glasnogovornica Romana Mužević-Ilić ističe da se još od 2007. suočavaju s visokim cijenama kakaovca.

Burzovna kupnja
“Stoga poduzimamo potrebne korake poput burzovne kupnje u trenutku najniže cijene kakaovca na svjetskom tržištu”, kaže Mužević-Ilić. Domaći analitičar koji je htio ostati anoniman napominje da Kraš dobro upravlja takvim troškovima. “Naša prehrambena industrija ima iskustva”, kaže. Cijena kave (arabica) ojačala je prošli mjesec 19 posto, popevši se na najvišu razinu u posljednjih osam mjeseci. Vremenske nepogode u Brazilu i Kolumbiji izazvale su strah od pada ponude. “Globalna potražnja će rasti, dok će proizvodnja pasti. Kava bi se opet mogla popeti na najvišu razinu u posljednjih 11 godina”, kažu analitičari Commerzbanka. Franck, koji kupuje sirovu kavu na burzama u New Yorku i Londonu, kao i na spot tržištu, 1. svibnja je povećao cijene espresso kave, no manje od povećanja cijene sirovina, kažu u toj kompaniji.

Kompenzacija uštedama
“Franck je rast cijena kompenzirao na uštedama u poslovanju, a djelomično na štetu vlastite marže, no upitno je do kada će se to moći a da se ne ugrozi poslovanje”, izjavila je Silvana Fanjek, direktorica marketinga u Francku. Profesor međunarodne ekonomije na zagrebačkom Ekonomskom fakultetu Ljubo Jurčić smatra da će domaći proizvođači povećati cijene tek ako se nastavi rast cijena sirovina. “Oni sada prate koliko će taj rast trajati. Ako potraje do kraja godine, povećat će cijene, no ne u punom postotku. Dio troška će preuzeti na sebe”, kaže Jurčić. No kako ističe, riječ je o neelastičnim dobrima. Drugim riječima, potražnja za njima ostat će nepromijenjena čak i ako se poveća cijena, pa kompanije mogu prebaciti trošak na potrošače. No eventualno poskupljenje moglo bi ići na ruku konkurentima, dakako ako i oni ne poskupe proizvode.

Jaka konkurencija
Analitičarka Abacus brokera Maja Bešević kaže kako Kraš na tržištu ima jaku konkurenciju te da je njegova prednost tradicija i niža cijena pa bi eventualno podizanje cijene stvorilo probleme. “Međutim, ne vidim znatnijeg utjecaja sadašnjeg rasta cijena na svjetskom tržištu na domaće kompanije”, kaže Bešević. Ipak, napominje da rast cijene šećera prilično utječe na poslovanje i kretanje dionica šećerane Viro. “No na njegovu dobit utječu i brojne druge stvari”, napominje. Prošli su tjedan cijene dionica na Zagrebačkoj burzi snažno oscilirale, pa tako i cijene Vira, Francka i Kraša. Naime, početkom tjedna ove su dionice rasle po 10-ak posto da bi do kraja tjedna završile u minusu. Viro je oslabio 13,5 posto, Kraš 11,2 posto, dok je Franck izgubio na vrijednosti 21,6 posto. Općenito, što se tiče kretanja na burzi, dio analitičara upozorava da je realni sektor nelikvidan, nema pravih pozitivnih makroekonomskih znakova oporavka, a ni fundamenata u kompanijama koji bi objašnjavali kretanje cijena dionica. Kad je riječ o sirovinama, njihove cijene rastu i zbog pada dolara. “Pad cijena sirovina je završen”, ističu u Barclays Capitalu. Kažu da ulagači ponovno stavljaju velik novac u sirovine zbog pada zaliha, vjere u oporavak i pada vrijednosti dolara.

Zavod za statistiku

Službeni podaci
Maloprodajne cijene šećera pale su u Hrvatskoj u razdoblju od prosinca prošle godine do travnja ove godine 0,1 posto, kave 0,2 posto, a kakaa 0,4 posto. Pad je uslijedio nakon prošlogodišnjeg poskupljenja. U 2008. šećer je bio skuplji 0,5 posto, a kakao 1,4 posto u odnosu na 2007. godinu. Jedino je kava bila jeftinija 1,8 posto, pokazuju službeni podaci Državnog zavoda za statistiku.

Potreba za korjenitom promjenom

Nakon energetskih šokova, tvrtke traže veću kontrolu nad troškovima

Tržište rada i obrazovanje

Karijera više ne počinje nakon diplome