na Obali Bjelokosti Optimistične prognoze: Ova dva faktora obećavaju dobar urod kakaovca Glavna sezona berbe kreće u listopadu i završava u ožujku.
Inovacije ubrzavaju Dok cijene kakaovca padaju, rađa se nova čokoladna receptura: Veliki proizvođač mijenja formulu Barry Callebaut proizvodi i pripravke od kakaa za ugostiteljstvo i za proizvođače pralina i čokolatijera.
Skupocjeni kakao Čokolada postaje elitna namirnica, cijene naglo porasle, evo gdje su najviše u EU Kakao, koji se nekada prodavao po cijeni između 2.000 i 3.000 eura po toni, dosegnuo je i do 13.000 eura po toni u jednom razdoblju.
Gastro Tajna čokolade: zašto ova namirnica osvaja srca svih generacija? Čokolada je dio (gotovo) svakog doma, vješta, tiha pratiteljica svih naših emocionalnih stanja i jedan od najsmislenijih poklona.
