S obzirom na to da cijene određenih prehrambenih proizvoda ostaju visoke, ljudi neprestano traže trikove za uštedu novca, uključujući i jedan jednostavan pristup koji se svodi na pametno planiranje. Takozvana metoda kupovine namirnica 6-1, koju je osmislio njujorški kuhar i autor kuharica Will Coleman, privukla je značajnu pozornost na internetskim platformama poput TikToka zbog svoje sposobnosti da smanji impulzivnu potrošnju i maksimizira broj obroka koje možete pripremiti.
Prije odlaska u supermarket, Coleman savjetuje da ljudi s namjerom isplaniraju obroke za cijeli tjedan i naprave popis svega što već imaju u smočnici. “Popisivanje onoga što imate pomaže vam izbjeći bacanje hrane, preskočiti kupnju duplikata i kupovati svjesnije”, navodi u izvatku iz svoje knjige “Od kolica do kuhinje: Metoda kupovine namirnica 6-1“. Prema njegovoj preporuci, nakon što procijenite što sve imate kod kuće, trebate sastaviti popis za kupovinu koristeći se upravo metodom 6-1.
Pravila su vrlo jednostavna i strukturirana. Započinjete sa šest vrsta povrća, svježeg ili smrznutog, kao što su luk, lisnato povrće i korjenasto povrće. Zatim birate pet vrsta voća, koje također može biti smrznuto, a koje ćete koristiti za grickalice i smoothieje. Nakon toga, na red dolaze četiri izvora proteina oko kojih ćete graditi obroke, što uključuje piletinu, tofu, ribu, grah ili jogurt. Sljedeći korak su tri vrste škroba, a Coleman kaže da bi to trebalo uključivati svestrane žitarice i ugljikohidrate poput tjestenine, riže ili krumpira.
Za kraj, uzimate dva umaka ili namaza koji se mogu koristiti za poboljšanje bilo kojeg obroka, a neki od njegovih favorita su umak za roštilj, pesto, arrabbiata, sriracha, harissa i chimichurri. “Smatram da je umak uvijek onaj sastojak zbog kojeg jelo postane ‘wow'”, rekao je Coleman za Fox News. Na samom kraju popisa nalazi se jedna “zabavna” stavka, poslastica za vas ili obitelj kako bi iskustvo kupovine bilo ugodnije. Coleman naglašava važnost održavanja zaliha osnovnih namirnica u smočnici, poput ulja, octa, začina i mirodija, kako bi se maksimizirala raznolikost bez potrebe za kupnjom novih specijaliziranih sastojaka svakog tjedna.
Neki kupci koji su isprobali metodu 6-1 izvijestili su da su smanjili svoje tjedne račune za namirnice s otprilike 80 eura na oko 42 eura, što je ušteda od gotovo 40 eura po odlasku u trgovinu, dok su drugi rekli da su uštedjeli skromnijih 15 do 20 eura. “Probala sam i uštedjela sam toliko novca i vremena”, komentirala je jedna korisnica TikToka na Colemanovom videu nakon što je isprobala metodu. “Puno lakše, puno jeftinije”, složio se netko drugi. Mnogi su zasluge za uspjeh pripisali strukturi koja smanjuje impulzivne kupnje, skraćuje vrijeme provedeno u trgovini i pomaže im da prilagode obroke onome što je u sezoni ili na akciji, sudeći prema komentarima podijeljenim na društvenim mrežama.
Erica Sandberg, stručnjakinja za potrošačke financije iz San Francisca, kaže da je metoda “hrana za razmišljanje”. “Za svakoga tko lako odluta u supermarketu, unaprijed pripremljen plan definitivno može pomoći u održavanju potrošnje pod kontrolom. Ali morate biti posvećeni, a to nije uvijek lako. Trgovine su dizajnirane tako da vam predmeti zapnu za oko“, rekla je Sandberg.
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.Uključite se u raspravu