Nakon što su kanadski farmeri prestali tretirati svinje antibiotikom koji je zabranjen u Kini, ta je država preotela titulu vodećeg sjevernoameričkog izvoznika svinjetine na najveće svjetsko tržište te vrste mesa. Prema službenim podacima, Kanada je u prvom tromjesečju izvezla 93.000 tona svinjetine, nasuprot američkih 87.500 tona, prenosi Reuters. Ako nastavi tim tempom, Kanada će ove godine izvesti 372.000 tona. Europska unija i dalje je najveći strani opskrbljivač kineskih mesnica s 394.365 tona svinjskog mesa isporučenog u prvom tromjesečju.

Podsjetimo, Kinezi pojedu 55 milijuna tona svinjetine godišnje, odnosno polovicu svjetske proizvodnje. Međutim, Kanada je do sada prestigla SAD svega nekoliko puta u posljednjih dva desetljeća. Sve donedavno američki je izvoz u Kinu daleko nadmašivao kanadski. Tako je 2011. iz američkih klaonica put Kine otišlo trostruko više svinjetine nego iz Kanade. Međutim, razlika između tih dviju država počela se smanjivati 2013. kada su tamošnji farmeri prestali korisititi antibiotik ractopamine koji se koristi kako bi se ubrzao i pospješio rast svinja. Kina je zabranila njegovu prisutnost u mesu još 2002. zbog povezanosti sa srčanim oboljenjima.

S druge strane, američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) odobrila je ractopamine još 1999. i tvrdi kako “nema značajan utjecaj na ljudsko zdravlje”. Kinesko tržište toliko je lukrativno za strane proizvođače da se dobar dio mesa proda putem interneta, kaže Claude Vielfaure, glavni operativni direktor kanadskog proizvođača HyLife. Inače, najveće svjetsko tržište najviše traži svinjske nogice i iznutrice. Richard Davies, izvršni potpredsjednik za prodaju i marketing u Olymelu, jednom od najvećih kanadskih prerađivača svinjskog mesa, ističe kako je cijena za kilogram svinjskih nogica dosegla 2,5 kanadska dolara, dvostruko više nego prije dvije godine. Prodaja tih vrsta svinjskog mesa donosi dodatnih 10 dolara zarade po svakoj svinji.