Tvornica Alltech-Fermin u Senti ugovorila je izvoz desetogodišnje proizvodnje posebnih ekstrakata kvasca za prehrambenu industriju sa japanskom tvrtkom Advanced Yeast Tehnologies. Uvoznik je novoutemeljeno poduzeće u kome su suvlasnici međunarodna trgovinska kuća Mitsui i japanska pivovara Asahi.

Da bi odgovorila ovim zahtjevima, tvornica u Senti morat će povećati obujam proizvodnje ekstrakta kvasca sa sadašnjih 660 tona na 4400 tona godišnje. Na postojećem pogonu obavlja se temeljna rekonstrukcija, koja će omogućiti znatno višu kvalitetu proizvoda. Glavni direktor Alltech-Fermina Tibor Ujvari objašnjava da će se bitno povećati trajnost proizvoda. Planirano je da se izrađuje najmanje pet različitih vrsta ekstrakta kvasca, koje će imati osobine proizvoda sa dodanom vrijednošću. Zanimljivo je što će se za japanske kupce praviti ekstrakt kvasca, koji će sadržavati 25 posto glutaminske kiseline. Ekstrakti će se proizvoditi u tri različita oblika: prah, tekućaa pasta i pasta. Rekonstrukcija pogona započeta je u kolovozu 2009. godine, a očekuje se da će početkom veljače 2010. biti pokrenuta redovita proizvodnja. U ovu veliku investiciju uloženo je oko 16 milijuna eura. Tvornica u Senti je jedan od najvećih proizvođača kvasca na području jugoistočne Europe. Godišnji kapacitet je oko 8.000 tona svježe i suhe germe, pri čemu se oko polovice proizvodnje izvozi u BiH, Hrvatsku, Makedoniju, Veliku Britaniju, Francusku, Italiju, Rusiju, SAD i Mađarsku. U susjednim zemljama prosječno zadovoljavaju oko četvrtine tržišnih potreba. Od svibnja 2002. dio su američkog koncerna Alltech.