Klub Gastronomada kruna je dosadašnjeg rada ekscentrične skupine zaljubljenika u kuhinju i gastro-konzultanata Gastronomada.

Iako nosi ime “klub” otvoren za sve štovatelje kulta sezonske, autohtone i perfekcionističke kuhinje. Nalazi se u zagrebačkom Europskom domu, na mjestu nekadašnjeg restorana Europski dom, a otvoren je prije mjesec dana. Neobični sadržaj jelovnika odmah će vam upasti u oči. Jela koja se na njemu nalaze nesvakidašnjih su naziva i bude znatiželju. Osušeno more, Gorgomigazola, Štrumpfeta ili Ruža kadulje možda zvuče mistično, ali opisi su detaljni, pa je iznenađenje moguće samo radi zanimljivo spojenih kombinacija okusa. Ono na čemu počiva gastronomska filozofija Gastronomada, i glavnog chefa Grgura Bakšića dvije su postavke: svježe namirnice domaćeg uzgoja te njihova sezonalnost. I to je nešto čega se zaista strogo misle držati. Jelovnik sam po sebi nije opsežan, ali je reprezentativan za sezonu u kojoj se nalazimo i različit je preko dana i uvečer. Na njemu nalazimo presjek hrvatske gastronomske tradicije. Projekt promicanja hrvatskih gastro ikona tako svakodnevno živi kroz jelovnike Kluba Gastronomada. Gastronomadi smatrajuda je domaće vrste kojima prijeti nestanak najlakše spasiti ako ih počnemo – jesti.
(ir)

Klub gastronomada

Opći dojam: ugodno i nepretenciozno mjesto gdje se kroz više posjeta možete upoznati s najboljim hrvatskim proizvodima, uspješno sjedinjenima u zanimljive kombinacije jela i pića
Adresa: Jurišićeva 1, (Europski dom),
Telefon: 01/4820 200
Radno vrijeme: ponedjeljak-četvrtak : 12-23h, petak-subota: 12-24h. Nedjeljom zatvoreno.
Kapacitet: 50ak osoba u restoranu, a okolne sale su na raspolaganju za veće domjenke
Specijaliziran za: hrvatske gastro ikone na sto i jedan način