Jedan od razloga za odlazak u IKEA trgovinu nije samo shopping, nego i mesne okruglice koje su svakako jedno od najpoznatijih jela iz njihovog restorana. S obzirom na to da odlazak u restoran ili shopping trenutačno nije opcija, IKEA je odlučila slijediti brojne lance restorana poput McDonalds’a i podijeliti neki od svojih recepata, kako bi ljudi omiljena jela mogli pripremiti i kod kuće.  IKEA je podijelila recept za mesne okruglice koji se sastoji od šest jednostavnih koraka i pozvala obožavatelje da ga isprobaju kod kuće, a prenosimo ga u nastavku. Količina je za 16-20 okruglica.

Sastojci za mesne okruglice:

• 500 g goveđeg mljevenog mesa
• 250 g svinjskog mljevenog mesa
• 1 sitno sjeckani luk
• 1 režanj češnjaka (isjeckani ili mljeveni)
• 100 g krušnih mrvica
• 5 jušnih žlica punomasnog mlijeka
• 1 jaje
• sol i papar po želji

Sastojci za umak:

• nekoliko kapljica ulja
• 40 g mlaslaca
• 40 g običnog brašna
• 150 ml povrtne juhe
• 150 ml goveđe juhe
• 150 ml double cream
• 2 čajne žličice sojinog umaka
• 1 čajna žličica Dijon senfa

Priprema mesnih okruglica:

1. Kombinirajte smjesu goveđeg i svinjskog mljevenog mesa i dobro izmiješajte da ne bude nikakvih grudica. Dodajte sitno sjeckani luk, češnjak, krušne mrvice, jaje i promiješajte. Dodajte mlijeko i dobro začinite solju i paprom.

2. Smjese oblikujte u male okruglice. Stavite na čisti tanjur, poklopite i čuvajte u hladnjaku 2 sata kako bi okruglice zadržale oblik tijekom kuhanja.

3. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, polako dodajte mesne okruglice.

4. Kad dobiju boju, stavite ih u posudu i prekrijte. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite još 30 minuta.

Priprema umaka:

1. U tavi rastopite 40 g maslaca. Dodajte 40 g običnog brašna i nastavite kuhati, neprestano miješajući 2 minute. Dodajte 150 ml povrtnog temeljca i 150 ml goveđeg temeljca i nastavite miješati. Dodajte 150 ml double cream, 2 žličice sojinog umaka i žličicu Dijon senfa. Stavite na laganu vatru da se umak zgusne i nastavite miješati.

2. Poslužite okruglice uz kuhani krumpir ili pire.