Jedinstvena gastronomska manifestacija “Biser mora” održava se po treći puta u hotelu Meteor u Makarskoj od 29. veljače do 2. ožujka, izvijestili su iz Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija, organizatora manifestacije. U sklopu ove trodnevne manifestacije održat će se međunarodno natjecanje kuhara u pripremi jela s finalnim izborom za titulu Šampion kulinarstva. Na izložbi hrvatskih nacionalnih specijaliteta najboljih hrvatskih restorana sudjelovat će restorani koji su se kvalificirali tijekom prošlogodišnjih desetak lokalnih izložbi održanih pod nazivom Hrvatski gastro dragulj. Ovu gastronomsku manifestaciju organizira Savez kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER) pod visokim pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske, te suorganizatori Mam-vin, hoteli Makarska, hotel Meteor, hotel Park, USAID, grad Makarska, Turistička zajednica županije Splitsko-dalmatinske i TZ grada Makarske. Svečano proglašenje pobjednika, podjela nagrada i svečana promocija Vitezova kulinarstva održat će se 2. ožujka. Manifestacija Biser mora prvi put je održana 2006. godine u Makarskoj. Prve godine se u okviru manifestacije “Biser mora” održalo nacionalno natjecanje profesionalnih kuhara, izbor za najbolju tortu Makaranu, enološka radionica i predavanje o važnosti malih domaćih proizvođača u gastronomiji. Druge godine u natjecateljskom dijelu programa hrvatskim kuharima su se pridružili i gosti, kuhari iz inozemstva, održana je prezentacija njemačke kuhinje Stefana Wiertza, zvijezde njemačke FOX televizije, predavanje o sličnosti i različitosti mediteranske kuhinje, izbor najbolje torte Makarane, enološka radionica, mini sajam domaćih proizvođača, prezentacijska večera u konobi Opačak. S obzirom na znatan utjecaj ove manifestacije na razvoj gastronomije a time i turizma, te sve većeg interesa hotelijera, ugostitelja, itd., Savez kuhara odlučio je ovogodišnju manifestaciju produžiti na tri dana.