Aminess Hotels & Resorts, jedna od vodećih i najbrže rastućih domaćih turističkih kompanija, uvodi strateški iskorak u svojem brendingu. Nova brend arhitektura raspodjeljuje Aminess objekte u šest specijaliziranih brendova – četiri za hotele i dva za kampove, uvedenih s ciljem dodatne diferencijacije ponude te pružanja personaliziranog iskustva svakom gostu. Početkom lanjskog listopada, Aminess Hotels & Resorts, nastavio je sa strateškim širenjem svojeg portfelja, dodajući Opatiju kao svoju jedanaestu destinaciju. Aminess Hospitality Group, Aminessova kompanija zadužena za operativno upravljanje objektima, preuzela je vođenje novog premium objekta u Voloskom, koji će poslovati pod imenom Aminess Younique Vollo Residence. S obzirom na kontinuirano širenje portfelja i rastuće potrebe za nadolazeću turističku sezonu, Aminess je pokrenuo novi ciklus zapošljavanja. Kompanija za 2026. godinu traži više od 1000 novih zaposlenika za rad u hotelima i kampovima duž Jadrana – od Istre i Kvarnera do Dalmacije i otoka. O svemu tome razgovaramo s Mladenom Kneževićem, predsjednikom Uprave Aminessa.
Koliko se turizam posljednjih godina promijenio u odnosu na ono što smo imali prije pandemije? Kakva je situacija s radnom snagom, odakle crpite kadrove?
Turizam 2025. potpuno je različita utakmica od one koju smo igrali prije pandemije. Promijenilo se gotovo sve, počevši od načina na koji gost traži i rezervira smještaj, preko njegovih očekivanja pa sve do strukture troškova kojima upravljamo. Prije pandemije turistički operatori imali su ključnu ulogu u punjenju kapaciteta, radne snage bilo je dovoljno, a sezonski model poslovanja funkcionirao je predvidivo. Danas se susrećemo s potpuno drukčijim tržištem: dominira individualna potražnja putem digitalnih kanala, gosti su informiraniji i zahtjevniji nego ikad, a vrijednost destinacije više se ne mjeri brojem noćenja, već kvalitetom doživljaja i pružene usluge.
Najveći izazov s kojim se sektor turizma suočava je nedostatak radne snage. Rast troškova rada i manjak kvalificiranih kadrova iz korijena su promijenili način na koji upravljamo ljudskim potencijalima. U Aminessu strateški pristupamo ovom izazovu i bilježimo jako dobre brojke. Čak 68 posto naših djelatnika čini domaća radna snaga, 22 posto ih dolazi iz regije te deset posto iz drugih zemalja.
Strateški, radna snaga, zadržavanje kadra i edukacija glavni su prioriteti Aminessa. Što sve poduzimate u tom cilju?
Ljudi su naš najvažniji kapital i jedina istinska konkurentska prednost. Svjesni smo da bez motiviranih, obrazovanih i posvećenih zaposlenika ne možemo pružiti vrhunsko iskustvo gostima, stoga kontinuirano ulažemo u sve aspekte upravljanja ljudskim potencijalima. Značajno smo podigli materijalna prava naših zaposlenika, počevši od konkurentnih plaća pa sve do raznovrsnih beneficija poput plaćenog dopusta za roditelje prvašića, naknade za rođenje djeteta, božićnica i sezonskih nagrada. Također, zaposlenicima nudimo ugovore na neodređeno vrijeme, što im pruža sigurnost i perspektivu.
U području edukacije razvili smo Ami Learn i Ami HUB digitalne platforme s operativnim priručnicima, edukacijskim modulima i detaljnim statistikama napretka te bazom znanja koja omogućuje kontinuiranu edukaciju postojećih timova, brzo uključivanje novih članova i razmjenu iskustava unutar kompanije. Već godinama provodimo Aminess Gourmet Lab program, gdje naši chefovi i cijeli food & beverage tim imaju priliku učiti od najboljih domaćih profesionalaca poput Davida Skoke, Matije Bogdana, Hrvoja Zirojevića i Melkiora Bašića.
O čemu danas ovisi turistički uspjeh?
Danas turistički uspjeh više ne ovisi samo o atraktivnosti, pa čak ni o luksuzu samih objekata, već u prvome redu o sposobnosti da opravdamo povjerenje gosta kroz idealan omjer cijene i isporučene kvalitete. Tržišne cijene su porasle, ali su s njima porasla i očekivanja potrošača. Gosti su spremni platiti premium cijenu, ali zauzvrat ne traže samo smještaj, već i doživljaj koji vrijedi svakog uloženog eura. Upravo zato smatram da ključna konkurentska prednost nisu nekretnine, koje svatko može kopirati, već isključivo ljudi i kultura. Uspjeh ovisi o tome možemo li stvoriti poticajno okruženje za naše zaposlenike jer je motiviran djelatnik jedini koji tu vrijednost može prenijeti na gosta. Uz to, presudna je operativna agilnost. Tržište se jako brzo mijenja i uspijevaju samo oni koji su brzi u donošenju odluka i prilagodbi, bilo da je riječ o digitalnim trendovima ili upravljanju troškovima.
Koliko se Hrvatska kao destinacija i njezina percepcija promijenila posljednjih godina?
Ulazak u Schengen i eurozonu, rast broja direktnih letova iz Europe i SAD-a, povećanje prosječne potrošnje gostiju te interes velikih međunarodnih investitora i hotelskih brendova jasni su pokazatelji da je Hrvatska sazrela kao turistička destinacija. Prepoznati smo kao sigurna, poželjna destinacija s izvrsnim omjerom cijene i kvalitete, autentičnim iskustvima te bogatom kulturnom i prirodnom baštinom. Gosti iz tradicionalnih tržišta poput Njemačke i Austrije zadržali su lojalnost, dok smo proširili bazu gostima iz Skandinavije, Ujedinjenog Kraljevstva i čak SAD-a.
Ono što je posebno ohrabrujuće je produljenje sezone – predsezona i posezona bilježe dvoznamenkaste stope rasta. To znači da Hrvatska ima potencijala postati više od samo ljetne destinacije, što je ključno za održivi razvoj i kvalitetu života lokalne zajednice. Naravno, s rastom dolaze i novi izazovi. Porast cijena mora biti praćen rastom kvalitete, napretkom infrastrukture, zaštitom prostora i unaprjeđenjem održivosti.
Jedan od problema je i nevoljkost mladih da rade u turizmu. Kako se to može promijeniti?
Turizam je predugo bio pozicioniran kao sezonski posao, bez dugoročne perspektive te se stvorila percepcija da ga prate relativno loši uvjeti rada. Ta perspektiva i percepcija moraju se promijeniti, ali svi dionici moraju preuzeti odgovornost u provođenju te promjene.
U Aminessu to činimo kroz programe dugoročnog zapošljavanja, kontinuiranu edukaciju, jasne mogućnosti napredovanja i konkurentne uvjete rada. Plaćeni dopusti, stabilne plaće, bonusi, edukacijski programi i mogućnost rada u različitim destinacijama su elementi koje karijeru u turizmu čine atraktivnom. Što više cjelogodišnjih radnih mjesta otvaramo, to turizam postaje privlačniji. Turizam je postao stabilna industrija koja nudi raznolikost i prostor za rast.
Potrebno je i partnerstvo s državom i sustavima obrazovanja. Moramo modernizirati pristup školovanju za turizam, počevši od sadržaja programa koji odražavaju stvarne potrebe industrije, preko praktične obuke, do promocije turizma kao poželje karijere. Mladi trebaju vidjeti da u turizmu mogu ostvariti solidnu financijsku perspektivu, međunarodna iskustva i kontinuiran osobni razvoj.
Kako vidite budućnost hrvatskog turizma?
Budućnost hrvatskog turizma je u kvaliteti, održivosti i odgovornom poslovanju. Razdoblje ubrzanog rasta od deset i više posto godišnje je iza nas. Hrvatska je tu postavila dobre temelje, a sada slijedi faza zrelosti i konsolidacije turističke ponude. Sada smo u fazi visokog turizma, gdje se raste na kvaliteti, ne na kvantiteti. Vrhunac sezone tijekom srpnja i kolovoza vjerojatno je dostigao održivi maksimum, dok je budući rast u predsezoni i posezoni, što je dobra vijest za cijeli sektor jer smanjuje spomenuti problem sezonalnosti.
Vidim snažan potencijal za razvoj u premium i upper-upscale segmentu. Hoteli visokih kategorija, posebno 4* i 5*, trebaju činiti veći dio ponude. Smještajni kapaciteti s nejasnim konceptom i zastarjelom ponudom imat će sve teže uvjete poslovanja. Takvim objektima ključno je da što prije jasno definiraju svoj koncept i tu odluku prate ulaganjima.
Digitalizacija, inovacije i izvrsnost u poslovanju postat će ključni za konkurentnost. Brendiranje po mjeri gosta, personalizirano iskustvo i autentičnost su elementi koji će razlikovati uspješne od onih koji stagniraju. Također, održivost više nije opcija, već imperativ. Gosti, investitori i lokalne zajednice očekuju odgovoran pristup zaštiti okoliša, korištenju resursa i povratku vrijednosti destinacijama.
Kakvi su rezultati Aminessa u prošlogodišnjoj turističkoj godini?
Zabilježili smo više od dva milijuna noćenja i dnevno smo u visokoj sezoni ugošćavali gotovo 19 tisuća gostiju u svim našim destinacijama. U našem sustavu koji danas obuhvaća 30 objekata u 11 destinacija diljem Jadrana tijekom ljetnih mjeseci zapošljavali smo 2500 zaposlenika, što je rast od 12 posto u odnosu na prethodnu godinu. Aminess Grupa je u 2025. godini konsolidirano ostvarila gotovo 150 milijuna eura prihoda, čime se svrstala među četiri najveće hotelske kuće u Hrvatskoj.
Je li primjetan rast u predsezoni i posezoni?
Apsolutno. Predsezona i posezona postaju sve značajnije za naše poslovanje, što je u skladu s trendovima na razini cijele Hrvatske. Dok vrhunac sezone bilježi stagnaciju ili tek blagi rast, predsezoni i posezoni mjeseci donose dvoznamenkaste stope rasta. Gosti sve češće biraju travanj, svibanj, lipanj, rujan i listopad za svoje posjete, tražeći ugodniju klimu, manje gužve i autentičnije doživljaje.
Za nas to znači bolju iskoristivost kapaciteta, stabilnije financijsko poslovanje, manji operativni pritisak u vrhuncu ljeta i mogućnost zapošljavanja ljudi na duže periode ili cjelogodišnje, što direktno doprinosi rješavanju problema radne snage. Naša investicijska strategija jasno reflektira ovu promjenu. Ulaganja u objekte više kategorije, razvoj MICE programa, wellness ponude, gastronomije i aktivnih sadržaja – sve su to elementi koji omogućuju produljenje sezone i privlačenje gostiju izvan ljetnih mjeseci.
Danas Aminess obuhvaća 30 objekata i 11 destinacija. Kako je voditi tako velik i raznolik sustav?
Vođenje poslovanja 30 objekata u 11 destinacija složen je zadatak koji zahtijeva disciplinu, jasnu organizaciju i snažan menadžerski tim. Svakodnevno se brinemo o 19 tisuća gostiju i 2500 zaposlenih, što znači da izazovi nastaju konstantno, od operativnih situacija do strateških odluka. Pošto smo jedina domaća hotelska kuća koja posluje na 11 destinacija diljem cijele jadranske obale, postavili smo jasne smjernice koje nam omogućuju standardizaciju procesa, zadržavanje dosljedne razine kvalitete u svim objektima i agilnost u donošenju odluka.
Također, svaki brend unutar naše nove arhitekture (Laurel, Younique, Vival, Maradiso, Style Camping, Planet Camping) ima jasno definiran segment gostiju i jedinstveni doživljaj, što omogućuje precizno pozicioniranje bez međusobne konkurencije, a nama lakše planiranje i vođenje poslovanja. Istodobno radimo na stalnom osnaživanju internih kapaciteta, digitalizaciji, boljoj organizacijskoj strukturi, razvoju kompetencija i optimizaciji poslovanja. Samo tako možemo osigurati da kvaliteta ne pati s rastom, već da raste zajedno s brojem objekata.
Na kraju, sve se svodi na ljude. Imamo izvrsne timove u svakoj destinaciji, snažan core menadžment i kulturu koja se temelji na povjerenju, prijateljstvu i pripadnosti. To je ono što čini razliku.
Koje su investicije u tijeku i kad se očekuje njihov završetak?
Nedavno je dovršena investicija od 30 milijuna eura u Aminess Atea Camping Resort na otoku Krku, koji sada nosi pet zvjezdica i u potpunosti je transformiran u vrhunski kamping resort. Radovi su počeli u jesen 2024., a kamp smo otvorili ove sezone.
Novu godinu dočekujemo i novom važnom investicijom vrijednom 3,4 milijuna eura na otoku Korčuli, gdje ćemo naš Aminess Younique Korčula Heritage Hotel u potpunosti renovirati i redizajnirati, što će u konačnici repozicionirati ovaj povijesni hotel na zasluženih od 5*. Hotel bi, prema planu, trebao svoja vrata otvoriti početkom sljedeće sezone. Imamo velike investicijske planove za Kvarner i Istru u nadolazećih tri do pet godina. U planu je rekonstrukcija i repozicioniranje hotela Magal u Njivicama na Krku, koji će s 300 smještajnih jedinica biti otvoren tijekom cijele godine. Hotel će imati kategoriju pet zvjezdica, konferencijske dvorane, wellness centar te sadržaje za djecu. U kombinaciji s kampom Atea i luksuznim vilama Gaia, cijeli resort u Njivicama pretvorit će se u premium destinaciju. Značajna ulaganja planiramo i za hotel Veyu, koji ćemo podići na razinu četiri zvjezdice. Na kraju, u Novigradu pripremamo izgradnju novog hotela najviše kategorije koji će raditi cijele godine i svojim će dodatnim sadržajima biti posebno prilagođen MICE segmentu.
Naš je cilj jasan: daljnji rast kroz upscale i upper-upscale segment s naglaskom na kvalitetu, koncept, održivost i autentičnost. Investiramo u objekte koji će biti otvoreni cijelu godinu ili imati značajno produljenu sezonu, što omogućuje kvalitetnije zapošljavanje i bolju profitabilnost.
Aminess Hospitality Group, Aminessova kompanija zadužena za operativno upravljanje objektima, preuzela je vođenje novog premium objekta u Voloskom, koji će poslovati pod imenom Aminess Younique Vollo Residence. Koji su ovdje ciljevi? Je li Opatija još uvijek atraktivna destinacija kao nekad?
Preuzimanje upravljanja objektom u Voloskom potvrđuje snagu našeg “asset-light” modela i sposobnost Aminess Hospitality Groupa da profesionalno upravlja premium objektima koji nisu u našem vlasništvu. Aminess Younique Vollo Residence je premium objekt koji cilja na segment gostiju koji traže personalizirano iskustvo, visoku razinu usluge i autentičan doživljaj u destinaciji s bogatom poviješću i kulturom.
Opatija je svakako atraktivna destinacija, ali na drukčiji način nego prije. Dok je nekad bila predominantno zimovalište i destinacija medicinskog turizma, danas se transformirala u cjelogodišnju wellness, MICE i city-break destinaciju s bogatom kulturnom ponudom i gastronomijom. Opatija ima snažnu tradiciju, izvanrednu infrastrukturu, blizinu tržištima, izvrsnu prometnu povezanost i prepoznatljivost. Dolazak novih premium objekata i ulaganja u kvalitetu dodatno jačaju njezinu poziciju. Naša uloga je podići standarde usluge, personalizirati iskustvo gostiju i kroz operativnu izvrsnost pokazati da Opatija može konkurirati najboljim europskim destinacijama.
Imate više objekata pod upravljanjem bez vlasništva (asset light model). Kakva su tu iskustva?
Iskustva s “asset-light” modelom su iznimno pozitivna i vidimo ga, uz investicije i daljnje akvizicije, kao jednog od ključnih pravaca našeg budućeg rasta. Ovaj model omogućuje nam da proširimo portfelj bez kapitalnih ulaganja, prenesemo naš know-how i standarde na nove objekte te učvrstimo poziciju Aminess Hospitality Group kao profesionalne menadžment kompanije. Asset-light model omogućuje nam fleksibilnost i brzinu ekspanzije koju s greenfield projektima ili akvizicijama ne bismo mogli postići. Istovremeno, za vlasnike objekata predstavljamo profesionalno rješenje jer donosimo operativnu izvrsnost, jak brend, prodajnu mrežu, marketinške kompetencije i sustav kvalitete.
Ovaj model prati globalne trendove u hotelijerstvu gdje vodeći brendovi sve više upravljaju objektima bez vlasništva, fokusirajući se na menadžment kompetencije i brand snagu. Mi smo ovu strategiju implementirali s ciljem da postanemo prepoznata regionalna menadžment kompanija koja donosi rezultate, kvalitetu i održivost.
Ono što smo naučili je da je ključ uspjeha u jasnim ugovornim odnosima, usklađenosti vizije s vlasnikom objekta i sposobnosti da brzo integriramo objekt u naš sustav standarda. U narednom razdoblju očekujemo daljnji rast broja objekata pod upravljanjem, što će dodatno osnažiti naš brand, proširiti geografsku pokrivenost i povećati sinergije unutar sustava.
