Restorani u Hrvatskoj, ali i široj regiji, uskoro bi mogli odbaciti jelovnike otisnute na papiru ili plastici, te uvesti inovativne tablet jelovnike.

Na njima će gosti ne samo dobiti detaljnu informaciju o onome što naručuju na čak 12 jezika, uz GPS integriranu vinsku kartu, već će moći i naručiti pritiskom na ekran. Također će moći isprintati recepte, na kratkim video klipovima vidjeti kako se pripremaju njihova omiljena jela, prosurfati po internetu, a djeca će čekanje jela moći skratiti igricama. Projekt pod nazivom iMenu osmislila je mlada startup tvrtka Digitalne tehnologije iz Rijeke.

Tvrtka je nastala u sklopu Znanstveno-tehnologijskog parka Sveučilišta u Rijeci, a u timu je trenutno troje zaposlenih, uključujući osnivača Boška Kneževića koji potpisuje ideju tablet jelovnika. Projekt je ove godine dobio potporu Ministarstva turizma za inovativne projekte s iznosom od 30 tisuća kuna. "Do ideje sam došao razmišljajući na koje se načine tablet može iskoristiti za poboljšanje našeg života i svakodnevice. Kako mi je brat vlasnik restorana te mi je poznata branša ugostiteljstva, ideja se nametula sama od sebe", ispričao nam je Knežević te dodao da je analiza tržišta pokazala velik interes ugostitelja.

Poslovni model izgleda tako da, zahvaljujući partnerstvu s proizvođačem hardvera, restoran besplatno dobiva na korištenje sustav elektronskog Jelovnika, uz određenu mjesečnu naknadu za održavanje sustava. Oglašivači dobivaju novi digitalni kanal za promociju svojih proizvoda, ili klijenata uz atraktivne pakete višemjesečnog oglašavanja. "Osigurana je obuka za rad osoblja, te naša podrška u vidu call-centra za rješavanje nejasnoća. Tableti su povezani putem wi-fi mreže sa središnjim računalom preko kojeg se prati poslovanje i zahtjev proslijeđuje prema kuhinji. Vlasnik restorana ima mogućnost kontrole poslovanja putem svojeg pametnog telefona, kad je odsutan iz objekta. Tableti su zaštićeni od pada i loma te eventualnog pokušaja krađe", pojašnjava Boško Knežević.  Ideja je zauzeti tržište Adriatic regije, u kojoj prema provedenoj analizi posluje više od 24,6 tisuća restorana, dok se u drugoj fazi planiraju širiti na tržište središnje i istočne Europe.