Građani posljednjih dana javljaju o nestašicama jaja na policama trgovina do kojih je dovela veća potražnja u turističkoj sezoni, ali i pojava salmonele na jednoj velikoj farmi u Bjelovaru. Uz to, prošlog mjeseca u požaru na peradarskoj farmi pokraj Biograda na Moru uginulo je 18.500 kokoši. Zdravko Demerec za Večernji list istaknuo je da je problem u peradarstvu poznat otprije – prekomjerni uvoz.

“Sad najvjerojatnije fali jaja u Europi, pa je uvoznički lobi teže dolazio do njih. Spala je knjiga na par slova. A onda kad se ponovno uveze, nas domaće proizvođače se ignorira. To su vam ti korporativni zakoni… Uvoz je uništio našu proizvodnju. Ne obraćamo dovoljnu pažnju na domaću proizvodnju”.

Dražen Čurila, predsjednik Odbora za peradarstvo u Hrvatskoj poljoprivrednoj komori, ističe da je bilo nekih informacija o nestašicama zbog slučajeva salmonele na farmi u Bejlovaru.

Blaga nestašica

“No, to je blaga nestašica. Iskreno, nisam primijetio da negdje nema jaja i da su u trgovini prazne police. Osim salmonele, tu je bila i turistička sezona, milijun turista smo imali u zemlji, pa je i potražnja veća”.

Državni inspektorat izvijestio je prošlog mjeseca potrošače da se iz preventivnih razloga zbog salmonele opozivaju konzumna jaja A klase bjelovarskog proizvođača sa zadnjim rokom trajanja 19. kolovoza 2025. zbog utvrđene bakterije Salmonella enteritidis. Tvrtka je izvijestila da je “unatoč svim mjerama predostrožnosti u 58. godina proizvodnje konzumnih jaja utvrđena Salmonella enteriditis u izmetu kokoši nesilica”. U Hrvatskoj gospodarskoj komori poručili su da je “proizvodnja konzumnih jaja u Hrvatskoj stabilna”.

“Važno je istaknuti kako u peradarskoj proizvodnji povremene oscilacije kratko traju jer je riječ o proizvodnji koja se biološki vrlo brzo obnavlja. Što se tiče porasta uvoza i izvoza jaja, činjenica je da je došlo do velikog uvoza iz Ukrajine, ali istodobno i do značajnog izvoza u zemlje koje lani nisu bile na popisu poput Španjolske, Mađarske, Poljske i Francuske, uz rast izvoza u Njemačku. Vrlo je vjerojatno da Hrvatska u ovom trenutku služi kao prva ulazna točka za jaja s ukrajinskog tržišta, koja se ne zadržavaju ili se samo djelomično plasiraju na našem tržištu, dok se glavnina preusmjerava u druge članice EU”, navodi se u odgovoru koji smo dobili iz HGK.

Registar peradi

U prvih pet mjeseci ove godine uvezeno je 9175 tona svježih jaja vrste Gallus domesticus, u vrijednosti 15,9 milijuna eura, a u istom razdoblju prošle godine uvezene su bile 1952 tone u vrijednosti 3,6 milijuna eura. Čak 7868 tona je uvezeno iz Ukrajine, u vrijednosti 13 milijuna eura. Uvoz je u prvih pet mjeseci skočio za 370%, ali je još više porastao izvoz, za čak 750% (16,5 milijuna eura), i to najviše u Španjolsku, oko 11,4 milijuna eura. Slijede Njemačka s 1,5 milijuna eura, Mađarska s 1,2 milijuna…

U Hrvatskoj je lani proizvedeno 668 milijuna komada jaja, što je 4,1 posto više nego u 2023., govore podaci Državnog zavoda za statistiku. U veljači ove godine Odbor za peradarstvo podržao je inicijativu o uvođenju Registra peradi, kako bi se poboljšala sljedivost i praćenje proizvoda.

europski parlament

‘Hrvatska može biti novo energetsko srce Europe’

Budućnost bez dima

Promjene počinju iznutra: Kompanija koja je redefinirala vlastitu budućnost