Pekarska branša kroz parafiskalne namete vezane uz tečaj higijenskog minimuma i obvezne preglede zaposlenih za ishođenje sanitarnih iskaznica godišnje ima trošak oko 150 milijuna kuna, iznosi jedan iz niza apsurda koji opeterećuju branšu Mijo Prgomet, direktor Hrvatske udruge proizvođača pekarskih i slastičarskih proizvoda.

Vlada se naime, u Nacionalnom programu reformi 2015. hvali da je parafiskalno opterećenje za gospodarstvo u 2014. smanjeno za 409 milijuna kuna kroz ukidanje 26 i smanjivanje 28 nameta, no pekarstvo i slastičarstvo i dalje imaju visoke namete. U situaciji kada sve prehrambene tvrtke, pa tako i one iz pekarstva i slastičarstva, svakodnevno u proizvodnji moraju provoditi strogi HACCP režim koji kontroli podvrgava i zaposlenike, plaćati dodatne preglede svakom djelatniku čak po dva puta godišnje nepotrebno je, ističe Prgomet.

Udruga koju zastupa traži potporu za ukidanja nerazumnog i skupog parafiskalnog nameta i od Hrvatske udruge poslodavaca. Argument je činjenica da brojni konkurenti iz EU, koji na hrvatsko tržište plasiraju sve veće količine pekarsko-slastičarskih proizvoda, uopće nemaju higijensko-sanitarni porez.