Varaždinsko bučino ulje još jednom potvrdilo je kvalitetu i izvan naših granica, osvojivši čak četiri zlatne medalje na međunarodnom natjecanju u Bruxellesu, piše HRT.

U konkurenciji najboljih iz cijeloga svijeta naše je ulje skrenulo pozornost na tradiciju, znanje i predanost koji stoje iza svake proizvedene kapi.

prognozira mmf

Koje će europske zemlje biti najbogatije do 2030.? Evo gdje je Hrvatska, tko je na vrhu, a tko na dnu

Devedesetih godina umalo nije nestala s naših polja. No zahvaljujući upornim proizvođačima, danas je buča jedna od isplativijih ratarskih kultura na sjeveru. Od pažljivo biranih sjemenki do guste, tamne kapi – proizvodnja bučina ulja nije samo posao nego dugotrajan i zahtjevan proces koji traži znanje, strpljenje i iskustvo.

“Puno smo isprobavali i bavili se time i znanstvene radove proučavali i iz primjene s ljudima koji se time bave x godina, tako da smo našli svoju recepturu“, istaknula je nagrađena uljarka Andreja Petrović.

Upravo ta receptura donijela je velik uspjeh, potvrdivši ono što domaći proizvođači već odavno znaju – da je riječ o proizvodu vrhunske kvalitete.

“To je sad već treće zlato iz Monde Selection s time da smo imali i šampiona 2018. u Varaždinskoj županiji”, naglasio je nagrađivani uljar Matija Patrčević.

Morate posvetiti svoje srce i zadovoljstvo, a velim kad ima zadovoljstvo u radu onda se postiže i dosta veliki rezultat. Relevantnost ocjenjivanja uzoraka u Bruxellesu proizlazi iz stroge analize svakog pojedinog proizvoda.

“Radi se o medalji, nagradi čija naljepnica se može sljedeće tri godine stavljati na proizvod i dodatno se reklamirati, poručio je pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Varaždinske županije”, Dragutin Vincek.

End-to-end model

Dostupnost bez čekanja: novi standard konkurentnosti u zdravstvu

ne biraju metu

Napad može doći bilo kada – jeste li spremni na najgori scenarij?

Ovaj uspjeh nije važan samo za proizvođače nego i za cijeli varaždinski kraj.

“Kad bi imali naši OPG-ovi veće poljoprivredne površine, kad bi ih bilo više, kad bi imali količinski više bučinog ulja, sigurno bi njime osvojili svijet bez neke zadrške”, kazao je varaždinski župan Anđelko Stričak.

U dobrobit konzumacije bučina ulja uvjerili su se i u dalekoj Kini.

“Čak je bilo ideja da se izvozi veća količina u tu zemlju, jer oni nemaju proizvodnju bučina ulja, ali nama to nije cilj, cilj nam je da bude prepoznatljivo u Varaždinskoj županiji, na stolovima diljem Hrvatske, evo dolaze pozitivni komentari s Korčule, Brača”, poručio je nagrađivani proizvođač ulja i kuhar Damir Crleni.

Zlato u rukama varaždinskih proizvođača nagrada je za trud, ali i snažna poruka da tradicija i kvaliteta mogu iz domaćeg dvorišta stići do svjetskog vrha.