Ministarstvo gospodarstva preuzelo je inicijativu u pripremi snažnijeg razvoja hrvatskog gourmet turizma.

Na izradi projekta povezivanja prehrambeno-prerađivačkog i turističkog sektora s ciljem brendiranja hrvatskih gastronomskih destinacija i proizvoda Ministarstvo gospodarstva  angažiralo je konzultantsku kuću WYG savjetovanje i Institut za turizam, čija je zajednička ponuda vrijedna 2,86 milijuna kuna odabrana kao ekonomski najpovoljnija na provedenom javnom natječaju.

Za projekt će savjetnički tim analizirati trenutno stanje i utvrđivanje najboljih praksa razvoja gastronomskih destinacija na EU i globalnoj razini, a osim strateškog okvira i smjernica za definiranje destinacija i razvoj proizvoda na koje će se oslanjati, u 18 mjeseci dogovorenih za izradu prijedloga predviđeno je i uspostava dvije pilot gourmet destinacija.

Kako to rade drugi, partneri Ministarstva gospodarstva utvrdit će studijskim putovanjima u Francusku, Italiju i Španjolsku. Dugoročan poticaj ovom novom razvojnom projektu, kojeg Ministarstvo gospodarstva, trebao bi rezultirati i razvojem gourmet akademije koja bi imala programe edukacije za ovaj profil ponude proizvoda i pojedinih destinacija.