Zbog posljedica krize i manjeg posjeta turista nekim destinacijama, poslovanje nekoliko malih i obiteljskih hotela na Jadranu značajno je ugroženo. Međutim, niti jedan hotel koliko je poznato nije još najavio bankrot ili eventualno zatvaranje do stabilizacije prihoda, a u Nacionalnoj udruzi obiteljskih i malih hotela očekuju da će banke svojim poslovnim partnerima omogućiti da prebrode krizu.

“Ima nekih hotela koji se nisu snašli, bilo da su novi na tržištu ili se nalaze na destinaciji koja ove godine bilježi već pad gostiju. Uvjeti poslovanja nisu nimalo jednostavni jer i za desetak gostiju neki hoteli moraju ulagati jednako kao da su puni svi kapaciteti. U suradnji s Ministarstvom turizma pokušavamo pronaći rješenje za neke hotele te omogućiti odgodu plaćanja kod poslovnih banaka. Vjerujem da će banke prepoznati svoj interes u tome da izađu ususret malim i obiteljskim hotelima koji iz objektivnih razloga u ovoj godini imaju problem, jer im oni već u idućoj godini mogu biti vrlo stabilan partner”, izjavio je za Poslovni dnevnik Šime Klarić, predsjednik udruge malih i obiteljskih hotela.

Smanjenje troškova
Klarić otkriva kako je najčeća strategija za preživljavanje krizne sezone kod malih hotela bilo značajno smanjenje troškova, najčešće plaća, i povećanje obima posla. Dio hotela smanjio je cijene i svoje usluge u sezoni naplaćuje po cijeni predsezone, odnosno u prosjeku niže za 20 posto. “No nema pravila što se tiče cijena koje su spuštali oni koji su se uplašili ili procijenili da će im niža cijena dovesti više gostiju. Primjerice, britanskim ili ruskim gostima cijene su se prilagodile padu nacionalnih valuta. No neki hoteli nisu snižavali cijene, jer neki za to nisu niti imali razloga zbog stanja bukinga. Dio malih hotela naime u ovoj je sezoni čak povećao prihode”, otkriva Klarić koji smatra da će popunjenost hotela u ovoj sezoni biti na očekivanoj razini pada, a ako kolovoz i rujan budu dobri prihodi bi se mogli približiti lanjskima. Prognoze za kolovoz i dalje su nepouzdane jer gosti stižu “preko noći”, odnosno do posljednjeg trenutka odgađaju odluku o putovanju, i sve više smještaj bukiraju preko interneta. U udruzi je zapažen dolazak brojnih gostiju koji Hrvatsku posjećuju prvi put, najviše Talijana i Nijemaca iz Bavarske, a zapažen je i pojačan broj gostiju iz Velike Britanije i skandinavskih zemalja.

Kvalitet usluge
Iako neke hotele nisu iznevjerili svojim brojem, gosti zapaženo manje troše izvan pansiona i mnogo je manja potražnja za a la carte jelima u hotelskim restoranima. Klarić međutim upozorava da bi najlošija posljedica krizne sezone bio pad kvalitete usluge. “Gosti u Hrvatsku dolaze zbog usklađene cijene i usluge. Naime, usluga u Španjolskoj, Francuskoj ili Italiji, koji su naši konkurenti, može biti jednaka ili nešto bolja, ali je njezina cijena u Hrvatskoj niža nego u navedenim zemljama. Upoznao sam nedavno goste iz Velike Britanije koji su umjesto ove godine Španjolsku zamijenili Hrvatskom i tvrde da je naša usluga bolja i jeftinija. Moramo raditi na podizanju kvalitete i gosti koji su sad prvi put u Hrvatskoj ne samo da će se iduće godine vratiti nego će nas preporučitii svojom prijateljima”, kaže Klarić.

Strategija

Gosti iz udaljenih zemalja
U kolovoza će se održati sastanak predstavnika hotela s partnerima, kako bi se osmislila strategija za iduću sezonu, posebice kako privući goste iz udaljenih zemalja u periodu u kojem se ne podižu čarteri.