Zavod za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar pokrenuo je projekt analize kvalitete domaćih prehrambenih proizvoda pod nazivom Oznaka kontrolirane kvalitete.

Riječ je o projektu Štamparove Službe za zaštitu okoliša i zdravstvenu ekologiju, a oznaka je pokrenuta sukladno potrebama tržišta i praćenja trendova na međunarodnoj stručnoj sceni, objasnila nam je Matijana Jergović, voditeljica Odjela za procjenu rizika unutar Službe. "Oznaka kontrolirane kvalitete podrazumijeva pregled dokumentacije iz više područja, od kvalitete procesa proizvodnje i konačnog proizvoda do komunikacije s potrošačima te testiranje i provjeru zdravstvene ispravnosti i kvalitete sirovine i proizvoda u svim fazama proizvodnje. Ako su zadovoljeni svi propisani kriteriji, dodjeljuje se oznaka kontrolirane kvalitete koja će biti otisnuta na ambalaži gotovog proizvoda", objašnjava Jergović, uz napomenu da dosad u Hrvatskoj nije postojao tako sveobuhvatan i nezavisan program kontroliranja kvalitete proizvoda.

Oznaka je namijenjena proizvođačima prehrambenih proizvoda te trgovcima, uključujući i male poduzetnike, kojima će oznaka biti jedan od faktora za lakši proboj na tržište, ističu u Zavodu. Interes za dobivanje oznake tako mogu pronaći i proizvođači tradicionalnih i sličnih proizvoda ili pak trgovački lanci koji plasiraju vlastite proizvodne marke."Oznaka osigurava prepoznatljivost proizvoda na tržištu te istodobno pruža poslovnim subjektima neovisnu potporu u kontinuiranom nadzoru sa svrhom poboljšanja plasiranja kvalitetnog proizvoda", ističe Matijana Jergović. Inače, troškovi dodjele oznake ovise o vrsti proizvoda i tijeku analize.