U Tinjanu, općini poznatoj kao središte istarskog pršuta, svečano je otvoren 17. Internacionalni sajam istarskog pršuta (ISAP), koji je okupio 50-ak proizvođača vrhunskih europskih pršuta i drugih domaćih delicija.

Ova trodnevna manifestacija nudi bogatu paletu proizvoda, uključujući najbolje istarske, dalmatinske, slavonske i krčke pršute, uz sudjelovanje izlagača iz Španjolske, Slovenije i Italije. Šampion ovogodišnjeg sajma je pršut tvrtke Nira d.o.o. iz Drniša, dok je za najbolji istarski pršut priznanje dobilo obiteljsko-poljoprivredno gospodarstvo Mekiši.

Sajam je posjetio i predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović, koji je u pratnji načelnika Općine Tinjan Gorana Hrvatina obišao štandove i razgovarao s proizvođačima.

Predsjednik Milanović izrazio je zadovoljstvo što je interes izlagača iz godine u godinu sve veći te istaknuo kako je manifestacija postala brend koji promiče perjanicu istarske gastronomije – pršut.

Načelnik Hrvatin naglasio je da ISAP gradi prepoznatljivost Tinjana kao općine pršuta i turističkog središta. Izaslanik predsjednika Vlade i državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Tugomir Majdak, pohvalio je autentičnost i kvalitetu istarskog pršuta te njegov značaj za očuvanje tradicije i poticanje turizma.

Ovaj sajam potvrđuje jaku vezu između gastronomije, poljoprivrede i turizma te pokazuje kako tradicija i suvremeni razvoj mogu zajedno pridonijeti rastu lokalnih zajednica i jačanju hrvatskog turističkog sektora.