S više od milijun kuna ulaganja Agrokor je na Belju započeo s pokusnom proizvodnjom svinjskoga mesa visoke nutritivne vrijednosti, odnosno s visokim sadržajem omega 3 masnih kiselina. To je prvi takav projekat u Hrvatskoj, ali i u Europi. Pokus započinje s pripremom stočne hrane i izborom genetike, a do kraja ove godine započelo bi se i s tovom tisuću svinja na beljskim farmama.

Agrokor lider
Prvi rezultati ovoga projekta bit će poznati sredinom iduće godine kada se očekuje i plasiranje nove linije funkcionalnih proizvoda od svinjskoga mesa na tržište ne samo Hrvatske nego i regije, o čijoj cijeni za sada nije bilo govora. Sam pokus realizira se u suradnji sa stručnjacima zagrebačkog Agronomskog fakulteta i BC Instituta koji će ishranom svinja promijeniti odnos masnih kiselina u njihovu mesu. “Budući da Agrokor slovi za lidera u proizvodnji svinjskoga mesa u Hrvatskoj, težimo da lidersku poziciju postignemo i u cijeloj regiji. Stoga smo se prvi prihvatili ove pokusne proizvodnje jer stvaramo proizvod kojeg nema na tržištu. Ovaj će proizvod biti prepoznatljiv s gledišta hibrida kukuruza jer će on biti zastupljen s više od 50 posto u ishrani svinja. U pokusu koristimo hibride kukuruza koji su nastali na osnovi beljskoga zubana uzgojenog na baranjskom području, a i kod svinja ćemo koristiti domicilnu, beljsku, liniju landrasa”, objašnjava Krešimir Kuterovac, izvršni direktor Agrokora za stočarsku proizvodnju. Trend plasiranja proizvoda obogaćenih omega 3 masnim kiselinama slijedi i tvrtka Marijančanka d.o.o. iz Marijanaca, čija je osnovna djelatnost proizvodnja konzumnih jaja. Ona bi ovih dana hrvatskom tržištu trebala ponuditi prva jaja obogaćena omega 3 masnim kiselinama kao prirodni dodatak zdravoj prehrani čija se konzumacija posebice preporučuje trudnicama, djeci, dojiljama, kao i osoba izloženima stresu i intelektualnim naporima te onima koji imaju poteškoća s alergijama i kožnim bolestima.

Omega-3 jaja
Omega-3 jaja nastala su kao rezultat 2,5 godišnjeg zajedničkog rada Marijančanke i tima znanstvenika osječkog Poljoprivrednog fakulteta, a kojega je predvodila aktualna rektorica Sveučilišta J. J. Strossmayera prof. dr. sc. Gordana Kralik. Sama receptura proizvodnje ostaje tajna, ali je, kako je za nedavne prezentacije iznijela rektorica Kralik, vrlo slična Kristoforovu jajetu koje se prodaje na tržištu SAD-a te Kolumbovu jajetu koje se plasira u zemljama zapadne Europe. Poznato je tek da Omega-3 jaja karakterizira omjer nezasićenih masnih kiselina dok se u strogo kontroliranom proizvodnom postupku poboljšava njegov sastav žumanjka u odnosu na “obično” jaje. Realizacija projekta marijanačku je tvrtku stajala pola milijuna kuna, a cijena proizvoda prilikom pojavljivanja u trgovinama bit će za oko 5 do 7 posto viša u odnosu na obična jaja. Takav omjer “definira” ambalaža koja će upakirana Omega-3 jaja razlikovati od drugih proizvoda na policama jer se proizvodi u Danskoj.

Istraživanje Agronomskog fakulteta

Pokusna proizvodnja odvijat će se na temelju istraživanja zagrebačkog Agronomskog fakulteta, koja su pokazala da je taj odnos u svinjskom mesu moguće učiniti povoljnijim promjenom hranidbe, u kojoj će se koristiti posebni hibridi kukuruza, koje proizvodi zagrebački BC Institut za oplemenjivanje i proizvodnju bilja. U cijeli projekt bit će uloženo oko milijun kuna.