Vječita dvojba hrvatskog turizma svodi se na diferenciranje ponude: treba li ići na masovni ili elitni turizam? Ta dvojba stoji jer usprkos svim strategijama i jedan i drugi pristup imaju svoje prednosti.

No, hrvatski bi hotelijeri željeli vrhunske hotele s pet zvjezdica diljem zemlje, te goste dobre platežne moći koji ne pitaju za cijenu. Nije to loš pristup, no dva su temeljna problema koja podrivaju tu želju: Hrvatska zasad najzahtjevnijim gostima samo u rijetkim slučajevima može ponuditi “ptičje mlijeko”, a i nedovoljna je diferencijacija hotela prema karakteru i željama gostiju.Udaipur u Indiji dobar je primjer kako se povijesna odredišta i prirodne ljepote – kojima, usput budi rečeno, hrvatska obiluje – pretvara u vrhunsko turističko odredište. Mjesto poznato kao “Venecija Istoka” ima najljepša jezera u zemlji, te prekrasnu staru palaču građenu u 18. stoljeću. No tu se nije stalo: u toj mramornoj palači možete održati poslovni sastanak od 0 do 24 sata, organizirati banket za poslovne partnere, te i im pritom pružiti cijeli niz usluga da se osjećaju kao u svojoj kompaniji. Na raspolaganju vam je sva najsuvremenija komunikacijska tehnologija, prevoditelji, savjetnici i zapravo sve što poželite. Udaipur je izvrstan primjer kako se jedna stara palača pretvara u mjesto gdje poslovni ljudi dolaze zbog izvrsne ponude i pritom zaista ne pitaju za cijenu. Za one koji vole nedirnutu prirodu, ali bi željeli nakon nekoliko sati šetnje odmoriti se u luksuznom hotelu, a ne šatoru, Terelj Hotel u Mongoliji pravi je izbor. Smješten u nacionalnom parku Gorkhi-Terelj, oko 50 kilometara od glavnoga grada, član je “Malih luksuznih hotela svijeta” i prema riječima hotelskog menadžmenta “nije se štedjelo ni na čemu što bi moglo utjecati na komfor gosta”. Hotel u blizini rodnog mjesta Džingiskanu pruža mogućnost razgledavanja mnogih povijesnih odredišta, vrhunske hiking terene, a pri povratku u hotel čeka vas doslovno sve što vrhunski hotel može ponuditi, a vjerojatno i više od toga. Dvorana za bal, sobe za sastanke, vrhunski welness i fantastička kuhinja nadopunjavaju prirodne ljepote.

Divlji turizam
No, ni oni koji preferiraju boravak pod šatorom ne moraju se odreći luksuza, a nema ni potrebe da šator vuku na leđima. U srcu najljepšeg dijela Britanske Kolumbije smješten je Clayoquot Wilderness Resorts and Spa, resort u kojem ćete noć provesti pod šatorom, okruženi divljom prirodom. Međutim, unutra nije divlje. Svaki od dvadeset golemih šatora opremljem je tušem, mjestom za ručanje, mjestom za welness, kaminom, kuhinjom s otvorenim ognjištem, a sva zajedno zaista zaslužuje pet zvjezdica. Nakon povratka s jahanja ili veslanja svoje dogodovišten možete direktno iz šatora internetom poslati u svijet. I usput obaviti video-konferenciju s podređenim menažderima.Mogli bismo se dotaknuti i golfa za koji još uvijek nismo sigurni je li riječ o sportu bogatih ili pošasti koja ugrožava prirodu. U Perthshireu u Škotskoj nalazi se odrište podužeg imena, The Gleneagles Hotel 5 Red Stars, resort dizajniran u stilu starih francuskih dvoraca usred stotina hektara veličanstvene prirode. Resort je član Vodećih hotela svijeta i Najboljih golferskih odredišta. Hot Pan i Wrestling Ground mjesta su na kojima će se i najbolji golfer dobro pomučiti, a svaka rupa avantura je za sebe koja se jednostavno mora doživjeti. No, još jedan detalj je bitan: priroda u okolici je netaknuta, a teren izvrsno uklopljen u okoliš. Ostanimo još malo kod golfa. Za one koji žele uživati u dinamičnim aktivnostim na svježem zraku vrijeme da se rezervira nekoliko dana u turskoj Antaliji – Cornelia Diamond Golf Resort & Spa resort je za njih. To je najbolji svjetski all inclusive golf resort, tamo se između dva udarca može naručiti svjež celer iz Čilea i riba iz Japana koja će stići taman na vrijeme za večeru. No, postoje i butik golf-hoteli, a tu prednjači španjolski Fairplay Golf Hotel & Spa.

Aviokompanije
Dakle, svatko je vrlo pažljivo izabrao svoju nišu i u njoj se trudi postati najbolji. Pogledajmo što još nude neka od najboljih odredišta u svijetu. Koliko specijalizacija u svijetu hotelijerstva i turizma znači, zorno pokazuje međunarodna nagrada World Travel Awards, Oscar turističke industrije. Nagrada je ustanovljena prije 18 godina, ocjenjuju se hoteli na šest kontinenata, iz 162 zemlje, a u ocjenjivanju sudjeluju tisuće turističkih stručnjaka. Ono što nam je najzanimljivije jest – više od 1000 katergorija. Od hotela za biznismene preko romantičnih odredišta do hotela usred ničega koji su specijalizirani za welness.Da bi turist došao do odredišta treba mu odlična aviokompanija i dobra povezanost s destinacijom. Ekonomska klasa više nije dovoljna, a i definicija ekonomske klase danas više nije ista kao prije dvadesetak godina. Prvim se mjestom, između njih 5000, diči Etihad Airways, kompanija koja drugi put zaredom biva proglašavana najboljom i čiji letovi vode u Dubai. A tamo se nalazi slavni Burj Al Arab, hotel o kojem ne treba trošiti previše riječi i koji je prošlogodišnji Najbolji svjetski hotel.Ni u kategoriji biznis hotela stvari nisu sasvim jednostavne: naime, postoje “obični” biznis hoteli i luxury hoteli. U kategoriji “običnih”, što je veliki understatemen, najbolji je Pan Pacific Singapore, a za biznismene koji žele vrhunski luksuz najbolje je odsjesti u Continental Almatyju. Iako svi naši hoteli nude “more i sunce”, svjetski turistički djelatnici i za to imaju posebnu kategoriju – najbolja destinacija na plaži. Montego Bay na Jamajci mjesto je za one koji uživaju u plažama i morskim aktivnostima, a malo manje pozornosti posvećuju šopingu ili noćnim klubovima.

Na Jamajci se krije i najbolje svjetsko obiteljsko all inclusive mjesto: Beaches Negril Resort & Spa.Vidimo, dakle, da je svako vrhunsko turističko odredište zasnovano na jednostavnom principu: gradi oko jednog detalja. Bio to vrhunski pejzaž, stari dvorac ili arheološko nalazište, u okolici se uvijek može napraviti hotel ili resort s pet zvjezdica bez da se nagrdi priroda ili uništi okoliš. Iz opisa najboljih turističkih destinacija može se izvući još jedna pouka: prvo napravi, a onda odredi cijenu. Ne postoji hotel koji je uspio tako što se razvijao na osnovu visokih cijena: gostu se najprije mora ponuditi baš sve što želi, a kad je taj uvjet zadovoljen cijena se može odrediti bez previše razmišljanja.Jedna bitna karakteristika zajednička je svim vrhunskim hotelima: nije dovoljno samo zadovoljiti zahtjeve za određenu hotelsku kategoriju – gostu se mora ponuditi više. Turisti koji često putuju vrlo dobro znaju što koja zvjezdica znači i jedini način da se hotel istakne u gomili jest ponuditi nešto svoje i jedinstveno. Ako je propisan tuš, valja ponuditi welness. Ako su propisana tri obroka, valja ponuditi pet od vrhunskog chefa. Ako je propisana soba od 10 kvadrata, valja ponuditi 20. Očekivanja gosta moraju se u svakom segmentu nadmašiti. Nažalost, to se ne da riješiti nikakvom kategorizacijom ni pravilnikom nego samo radom i trudom. A te riječi kod nas, nažalost, nisu popularne.

Nagrade

Uspjeh Hilton imperiala iz dubrovnika
World Travel Awardom može se pohvaliti i Hilton Imperial Dubrovnik koji je tu nagradu osvojio nakon niza drugih nagrada, od Cvijeta turizma preko Best in Customer Service Award do najboljeg poslovnog hotela prema Business Travelleru. Sitnice poput crvene ruže u kupaonici ili pisma dobrodošlice direktora hotela detalji su koji su osvojili žiri, ali i turiste od kojih neki tvrde da je to najbolji Hilton u lancu. Dakle, i mi konja za utrku imamo, i to izvrsnog. Sve što trebaju učiniti pojedini hoteli u Hrvatskoj je ugledati se na dobre primjere iz svjetske prakse, ali i one iz Hrvatske.

Trošak po kilometru

Električni hit ili stari dobri dizel? Evo što kaže računica

ključni rokovi

Istječe ključni rok za kripto industriju – mnoge tvrtke moraju donijeti važnu odluku