Nagrada za poduzetnicu godine koju je Europska banka za obnovu i razvoj dodijelila Jadranki Boban Pejić, direktorici i, uz svog supruga Zlatka Pejića, suvlasnici Biovege, odjeknula je Hrvatskom. No, to je samo kruna dugogodišnjega ustrajnog rada na području zdravog življenja i organske prehrane u čemu su Pejići bili pioniri još u prošlom sistemu, kada su ti pojmovi bili istinske nepoznanice.

Danas je Biovega sinonim za organsku prehranu, a Makronova za zdrav život, no prije 25 godina sve je krenulo iz osobnog stila življenja Jadranke i Zlatka i potrebe da to prenesu drugima i potaknu pozitivnu promjenu. Tako je krajem 80-ih nastala udruga građana Društvo za unapređenje kvalitete življenja u kojem su se Pejići bavili osobnom i socijalnom ekologijom te gospodarstvom i okolišem. “Svaki put kad bi otišli u inozemstvo po nova znanja i informacije, ostali bi fascinirani veličinom i brojem trgovina organskom hranom koju smo za sebe kupovali u Italiji i Austriji. Znali smo da je to posao budućnosti, no u početku smo mislili da će se netko drugi tim baviti pa smo motivirali prijatelje. No, nitko nije bio zainteresiran. Kako je broj članova Društva rastao, početkom 90-ih registrirali smo Biovegu kako bi članovima osigurali namirnice kojih ovdje nije bilo”, kaže Boban Pejić i nastavlja: “U početku smo mislili da će Biovega biti distributer pa smo u Ilici otvorili oglednu trgovinu. Pokazalo se da ona posluje znatno bolje od onih kojima distribuiramo. Imali smo ‘know-how’ pa smo odlučili razviti franšizni koncept”. Tako je nastao Bio&bio, maloprodajni lanac trgovina ekološkim proizvodima kojih danas u Hrvatskoj ima 11 i šest u vlasništvu Biovege i pet franšiza.

Zaposlili poljoprivrednike
“Franšizni koncept i dalje je otvorena ponuda, no, franšiza se ne širi brzinom kojom bi se, s obzirom na interes, logično mogla širiti. Zato smo, unatoč recesiji, uložili u četiri nove trgovine u vlasništvu Biovege kako bismo ubrzali širenje maloprodajnog lanca bio&bio”, objašnjava Boban Pejić. Uz svjetski poznate proizvode, asortiman vlastitih proizvoda u ponudi lanca Bio&bio s vremenom se širio. Od ukupne ponude koju čini 2500 proizvoda danas je 30% Bioveginih. Do lani, Biovega je svoje proizvode prodavala pod istoimenom markom, no kako se poslovanje širilo, a pod Bioveginom kapom nastajali novi poslovni subjekti, Pejići su to ime odlučili zadržati isključivo za tvrtku. Tako je istoimenu marku zamijenila marka Organica čiji asortiman sadrži preko 100 proizvoda među kojima su sjemenke, suho voće, pahuljice, žitarice, grahorice i brašno. Uz Organicu, Biovega je svojoj ponudi dodala i Okinawu, još jedan kućni brend. “Okinawa je istoimena kompanija iz Japana koja za nas i prema našem odabiru proizvodi i pakira asortiman od oko 50 proizvoda poput japanskih čajeva, misa, algi i ulja”, kaže Boban Pejić. Pod robnom markom Ekozona, Biovega u 15 kategorija nudi 120 proizvoda: tjestenine, sjemenke, ulje, ocat, začinske umake, sokove, zimnicu… te svježe voće i povrće. Proizvodi pod ovom markom su u svim većim Konzumima, no Biovega ostale proizvode prodaje i drugim trgovačkim lancima te trgovinama zdravom hranom.“Radimo s 40-ak poljoprivrednika koji zajedno imaju oko 500 hektara površina. To je malo, s obzirom na potencijal. Od nekih poljoprivrednika ne možemo otkupiti sav urod jer, kako je riječ o vanjskom uzgoju, većina proizvoda dođe u srpnju i kolovozu. Zato dio prerađujemo pa imamo proizvodnju cikle, ajvara i sl. Manjkove organskog povrća potrebne od siječnja do svibnja uvozimo”, objašnjava Boban Pejić i nastavlja: “S druge strane, izvozimo 12% proizvoda za koje smo distributeri za područje regije te proizvode koje ovdje pakiramo kao što su žitarice, mahunarke i sjemenke”.

Godina velikih ulaganja
Od Društva za unapređenje življenja do danas, pod Bioveginom kapom je nastalo pet međusobno isprepletenih poslovnih subjekata. Pejići su iz Biovege prvo izdvojili Makronovu, ustanovu čiji je cilj i misija njegovanje cjelovitog pristupa življenju. Za članove Društva pokrenuli su klupski zdravljak koji je, kako se zakon mijenjao, postao restoran Nova. Knjige su oduvijek bile strast Pejićevih. Društvo je izdavalo knjige od samih početaka, a zatim i Biovega. No, kako je Biovega ipak bila sinonim za hranu, u jednom su trenutku odlučili izdavaštvo izdvojili u zasebnu tvrtku Planetopija. Biovega je i distributer organske prirodne kozmetike. Kako im je trebao studio u kojem će pokazati kako se s takvom kozmetikom radi, nastao je Studio za prirodnu njegu Orgona. Ukupni prihod Biovege lani je iznosio gotovo 69 milijuna kuna, no ostvarili su gubitak od oko 750.000 kuna. “Razlog su velika ulaganja. Otvorili smo nove trgovine te ušli u novi asortiman – svježe mliječne proizvode i proizvode od soje. Kako su to proizvodi s kratkim rokom trajanja, u početku su, dok se posao ne uhoda, normalni otpisi i povećanje troškova. Već u prvom tromjesečju lani znali smo da ćemo ju završiti u minusu, no pokušavali smo različite parametre postaviti tako da minus bude što manji. No, prema pokazateljima poslovanja iz prvog kvartala ove godine vidljivo je da ćemo ovu završiti u plusu”, objašnjava Boban Pejić i nastavlja: “Unatoč recesiji, naša procjena je bila da je najgore stati s ulaganjima. Pokazalo se da je odluka bila ispravna. Tako smo na Biozrnu, našem novom ekološkom imanju gdje osim proizvodnje imamo i 12 hektara površina, u ožujku ove godine postavili tehnologiju za proizvodnju pekarskih proizvoda. Radi se o francuskom proizvođaču prema čijim je informacijama to prva takva pekarska oprema u regiji”. Do sada su u pekarsku proizvodnju uložili više od milijun kuna. U prvoj fazi zaposlili su dvoje ljudi, a u sljedećoj će biti zaposleno još pet djelatnika. Biovega grupa zapošljava 140 osoba. “Moj suprug je, kako on sam za sebe voli reći, ‘izmišljavač’. Brojne je projekte on osmislio i pripremio u pozadini, tako i pekarstvo. Mislim da je Biovega stvorena zahvaljujući našem spoju u kojem jedno iz drugog potičemo najbolje, ali se to zaista uspije i realizirati. Uvjereni smo da ni jedno ni drugo ne bismo sami uspjeli napraviti što smo napravili zajedno. On je 80-ih puno više bio vidljiv u javnosti dok je ovo razdoblje u kojem sam ja izložena, no svaku nagradu mi zapravo dijelimo”, s osmijehom zaključuje Boban Pejić.