U hrvatskom turizmu već smo odavno navikli na investicije hotelskih grupacija, velike resort projekte i širenje smještajnih kapaciteta. No, primjer iz Feričanaca pokazuje i drukčiji poslovni model.
Iza Heritage hotela Kurija Mihalović ne stoji hotelski lanac, nego Nexe, poznata hrvatska tvrtka čija osnovna djelatnost nije turizam. Projekt koji se razvijao gotovo deset godina danas je jedan od ključnih elemenata ambicioznije priče o turističkom pozicioniranju Feričanaca na padinama Krndije.
Kurija kao ulazna točka
Kurija Mihalović u središtu Feričanaca smještenim na padinama Krndije, danas funkcionira kao heritage hotel s pet soba i jednim master apartmanom. Uz smještaj, gostima su na raspolaganju prostrani wellness, bazen, vinski podrum, saloni i drugi sadržaji arhitektonski uklopljeni u povijesni objekt. Radovi na obnovi i prenamjeni trajali su od 2020. do 2024., dok je samo projektiranje potrajalo gotovo desetljeće. Zašto je kompanija ustrajala na tako dugom i zahtjevnom projektu, unatoč relativno malom smještajnom kapacitetu? Josip Ergović, predsjednik Uprave Nexea, ističe kako Kuriju nikada nisu promatrali kao klasičnu hotelsku investiciju.
“Da smo gledali samo broj soba i klasičnu ekonomsku logiku smještajnog kapaciteta, vjerojatno bismo projektirali potpuno drukčiji objekt. Ovdje je vrijednost bila u onome što već postoji, u samoj Kuriji, njezinoj arhitekturi, povijesti i položaju”, objašnjava Ergović. Dugotrajnost projekta bila je, kaže, posljedica nastojanja da se pronađe prava ravnoteža između zaštite baštine i funkcionalnosti suvremenog hotela. Rezultat je povijesni objekt koji je zadržao svoj karakter, ali je dobio sadržaje i razinu komfora kakvu gosti ne očekuju nužno na ovoj lokaciji.
Mali kapacitet pritom nije kompromis, nego svjesna poslovna odluka. Kod ovakvog turističkog proizvoda cilj nije ostvariti velik broj noćenja, nego ponuditi privatnost, uslugu i doživljaj. Gost ne dolazi zbog veličine hotela, nego zbog onoga što mu prostor može pružiti. No, poslovna logika projekta ne završava na hotelskim vratima. Kurija je zamišljena kao ulazna točka u širu turističku ponudu Feričanaca, a ne kao izdvojeni smještajni objekt u kojem će gost samo prespavati i nastaviti putovanje.
U neposrednom okruženju već djeluje vinarija Enosophia, u sklopu tvrtke Osilovac, čiji su turistički programi i nagrađivana vina godinama gradili prepoznatljivost ovoga kraja. Feričanci su ljubiteljima vrhunskih vina i vinskim stručnjacima poznati po specifičnim mikrolokalitetima vinogorja, među kojima su Mataruge i Goveđa Glava. Gost može posjetiti vinariju, upoznati vinograde, sudjelovati u degustaciji u Starom podrumu, uživati u gastronomiji, koristiti wellness u Kuriji ili provesti vrijeme u prirodi na padinama Krndije.
“Hotel je jedan od ključnih elemenata destinacije, ali ne može biti jedini. Destinacija nastaje kada gost ima dovoljno razloga za ostanak. To je puno zahtjevnije od izgradnje hotela. Hotel možete izgraditi, ali ne možete izgraditi destinaciju samo građevinskim radovima”, kaže Ergović. Upravo je povezivanje različitih sadržaja ono što malom smještajnom kapacitetu daje širu poslovnu vrijednost. Prema njegovu mišljenju, za razvoj destinacije ključni su ljudi, zaposlenici, kontinuirana kvaliteta ponude i sadržaja.
Enosophia je u toj priči imala posebno važnu ulogu. Prema Ergovićevim riječima, od vinarije je zapravo sve počelo. Feričanci imaju dugu vinogradarsku tradiciju i specifične vinogradarske položaje, a mogućnost da gost kuša vino i zatim posjeti vinograd iz kojeg ono dolazi stvara iskustvo koje nadilazi klasičnu degustaciju. Mataruge, Goveđa Glava i drugi položaji nisu samo geografske točke, nego dio turističkog doživljaja kraja.
Konjički klub Nexe
Turističku ponudu Feričanaca dodatno razvija i konjička priča. Prije šest godina počeo je uzgoj čistokrvnih konja, a godinu poslije osnovan je Konjički klub Nexe. Konji su, objašnjava Ergović, prirodno povezani s prostorom koji obilježavaju krajolik, šume, vinogradi i tradicija. Jahanje i vožnja kočijom omogućuju gostima drukčiji, aktivniji doživljaj destinacije i nadopunjuju vinsku ponudu.
Takva kombinacija otvara prostor za razvoj premium turističkog proizvoda bez potrebe za ulaskom u masovni turizam.
“Masovni turizam ovdje bi bio potpuno pogrešan smjer. Ne možemo, i ne želimo, konkurirati destinacijama koje imaju na desetke tisuća kreveta. Možemo ponuditi nešto drugo: kvalitetu iskustva i proizvode koji imaju vlastiti identitet”, ističe predsjednik Uprave Nexea.
Važan dio te ponude postaje i gastronomija. Restoran Goveđa Glava, smješten među vinogradima na istoimenom vinskom položaju, uskoro bi trebao biti otvoren. Njegova je uloga povezati lokalne resurse u cjelovito iskustvo: gost će tijekom jednog dana moći upoznati vinograd i vino, uživati u autentičnoj gastronomiji prezentiranoj na suvremen način, a zatim se vratiti u Kuriju. Time se turistička priča Feričanaca širi izvan samog smještaja i degustacijskih programa, stvarajući više razloga za dolazak i dulji boravak.
Nije kraj na jednoj investiciji
Jedan od najvećih izazova projekta Kurije Mihalović bilo je arhitektonsko povezivanje povijesne građevine i suvremenih hotelskih sadržaja. Nova bazenska zgrada spuštena je u teren i s Kurijom povezana podzemnom vezom, dok je u krovište povijesnog objekta umetnut suvremeni master apartman.
Polazište je bilo da nova funkcija ne smije nadjačati povijesnu zgradu. Suvremeni elementi trebali su omogućiti hotelsku funkcionalnost, ali bez natjecanja s postojećom arhitekturom. Ergović smatra da je upravo sklad staroga i novog jedna od najvećih vrijednosti projekta: suvremeni sadržaji jasno su prisutni, ali ne pokušavaju glumiti povijest. “Ako povijesnu građevinu pretvorite u kulisu, izgubili ste ono zbog čega je gost uopće došao. Baština bez funkcije također nije održiva. Ona mora živjeti. Ako joj date novu namjenu koja je kvalitetna i ako je pritom sačuvate, napravili ste nešto korisno i za budućnost”, poručuje.
Zašto se tvrtka koja nije hotelska grupacija odlučila na ovakav projekt? Ergović ističe da je njegova obitelj duboko vezana uz ovaj prostor te da razvoj ne mora uvijek značiti samo širenje osnovne industrijske djelatnosti. Postoje projekti kojima se može povećati vrijednost prostora u kojem kompanija posluje i u kojem ljudi žive. Turizam je jedan od njih, ali samo ako se razvija dugoročno, održivo i na temelju stvarnih lokalnih resursa.
“Nexe pritom može biti investitor, povezivati različite dionike i razvijati vlastite sadržaje, ali ne može samostalno stvoriti destinaciju. Za ozbiljniji turistički razvoj potrebna je suradnja lokalne zajednice, turističkog sektora, ugostitelja, proizvođača i svih koji u Feričancima žive i rade, kaže Ergović.
Uz Kuriju, Enosophiju i Konjički klub Nexe, upravo bi restoran Goveđa Glava trebao zaokružiti ponudu u Feričancima. Povezivanje tih sadržaja Feričance postupno pozicionira kao konkurentniju destinaciju kontinentalnog turizma.
Ergović pritom upozorava da bi najveća pogreška bila pokušati kopirati druge hrvatske destinacije. Feričanci ne trebaju postati nova obala, Istra ili neka od velikih kontinentalnih turističkih središta. Njihove su prednosti vino, krajolik, baština, gastronomija i konji, a razvoj treba graditi na podizanju kvalitete postojećih resursa i njihovu povezivanju. “Upravo je to i temelj poslovne logike projekta. Ne želimo stvarati destinaciju velikim brojem kreveta, nego razvijati prepoznatljiv turistički proizvod u kojem svaki sadržaj ima svoju ulogu”, poručuje predsjednik Uprave Nexea.
