Hoteli grupacije Jadranski luksuzni hoteli tijekom zimskih mjeseci pripremili su različite programe edukacije za svoje djelatnike, piše internetski portal Dubrovački vjesnik. Do travnja će više od 300 zaposlenika intenzivno pohađati brojne stručne seminare, tečajeve i edukacije koje obuhvaćaju profesionalne programe internoga i eksternog usavršavanja u zemlji i inozemstvu. Usavršavanje je organizirano za sve djelatnike hotela i grupacije na svim razinama u suradnji s renomiranim hrvatskim i inozemnim ustanovama. U suradnji s tvrtkom Gentis, koja koristi inozemni know-how, na polju upravljanja i razvoja ljudskih potencijala provode se specijalizirani tečajevi za djelatnike iz područja hotelskih operacija: hotelijerski bonton, odnos prema gostu, vještine menadžera, telefonska komunikacija. Ciljevi su treninga, između ostaloga, podizanje razine usluge u izravnoj komunikaciji s gostima te usvajanje profesionalnih standarda u neposrednoj komunikaciji. U JLH-u ističu specijalno osmišljen program usavršavanja za kuhare svih hotela grupacije, za koje je organiziran trotjedni boravak u Londonu. Za vrijeme boravka u engleskoj prijestolnici kuhari će intenzivno boraviti i stjecati kulinarska iskustva u kuhinjama svjetski poznatih restorana i klubova, s naglaskom na suvremene trendove u dekoraciji i prezentaciji jela. Zbog sve izraženijih inovacija na svjetskoj gastronomskoj sceni iskustva stečena u Engleskoj bit će osobito značajna za primjenu u hotelima JLH.Uspostavljena je suradnja sa svjetski poznatom pariškom kulinarskom akademijom Ecole Lenotre, s kojom su do siječnja dogovoreni redoviti in-house specijalizirani tečajevi za kuhare, slastičare i kuhinjsko osoblje. U veljači će petodnevni tečaj pohađati dvanaestero djelatnika. S Udrugom somelijera Hrvatske u siječnju započinje niz somelijerskih tečajeva za djelatnike odjela hrane i pića. Somelijerske tečajeve osnovnoga i naprednoga stupnja provodit će stručnjaci toga područja, pojedinačno u svakom hotelu grupacije. Također je s Akademijom poslovne izvrsnosti, koja organizira seminare, treninge i radionice na području menadžmenta, prodaje, marketinga i poslovnih komunikacija započeo niz specijaliziranih tečajeva za voditelje hrane i pića. Za visoki menadžment organiziran je in-hous komunikacijski team building u veljači, u suradnji s tvrtkom Ciceron za organizaciju treninga.
(pd)