SARAJEVO Livanjski sir, čuven po svojoj kvaliteti, u BiH se ne može registrirati kao autohtoni proizvod i time zaštititi. Proizvođač tog sira, Livanjska mljekara, više je puta upozoravala kako se krivotvori etiketa tog sira iz različitih dijelova BiH, ali i inozemstva. U istoj su situaciji i proizvođači Vlašićkog sira. Institucije BiH do sada nisu učinile ništa da bi zaštitile neke od svojih autohtonih proizvoda. U pripremi je projekat certificiranja takvih proizvoda u mliječnoj i mesnoj industriji. Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Sarajevu Vjekoslav Selak kaže kako je Vlada F BiH iz proračuna izdvojila tek 25.000 eura za certicifiranje autohtonih proizvoda poput Livanjskog, Vlašićkog i sira iz mijeha. Selak kaže kako će tražiti pomoć kantona za certificiranje autohtonih proizvoda. Kaže da stranci pokazuju više razumijevanja za autohtone proizvode iz BiH nego domaća vlast navodeći primjer iz talijanske nevladine organizacije Ocodec, koja ima regionalno sjedište u Mostaru, a financirala je projekt ispitivanja i utvrđivanja autohtonosti Livanjskog i sira iz mijeha. U BiH nema nijedne registrirane autohtone vrste sira, a u Italiji ih je 12, u Francuskoj 36, navodi Selak. Kako Livanjski sir nema zaštićen brend, teško ga je plasirati na europsko tržište.
U BiH nema registrirane autohtone vrste sira, u Italiji ih je 12, Francuskoj 36
SARAJEVO Livanjski sir, čuven po svojoj kvaliteti, u BiH se ne može registrirati kao autohtoni proizvod i time zaštititi. Proizvođač tog sira, Livanjska mljekara, više je puta upozoravala kako se krivotvori etiketa tog sira iz različitih dijelova BiH, ali i inozemstva. U istoj su situaciji i proizvođači Vlašićkog sira. Institucije BiH do sada nisu učinile ništa da bi zaštitile neke od svojih autohtonih proizvoda. U pripremi je projekat certificiranja takvih proizvoda u mliječnoj i mesnoj industriji. Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Sarajevu Vjekoslav Selak kaže kako je Vlada F BiH iz proračuna izdvojila tek 25.000 eura za certicifiranje autohtonih proizvoda poput Livanjskog, Vlašićkog i sira iz mijeha. Selak kaže kako će tražiti pomoć kantona za certificiranje autohtonih proizvoda. Kaže da stranci pokazuju više razumijevanja za autohtone proizvode iz BiH nego domaća vlast navodeći primjer iz talijanske nevladine organizacije Ocodec, koja ima regionalno sjedište u Mostaru, a financirala je projekt ispitivanja i utvrđivanja autohtonosti Livanjskog i sira iz mijeha. U BiH nema nijedne registrirane autohtone vrste sira, a u Italiji ih je 12, u Francuskoj 36, navodi Selak. Kako Livanjski sir nema zaštićen brend, teško ga je plasirati na europsko tržište.
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.Uključite se u raspravu