Salmonele na sve strane, a epidemije zaraženih ljudi nema, percepcija je javnosti, nakon što su iz Državnog inspektorata (DIRH) posljednjih dana opozvali niz proizvoda, od kojih je najjače “zazvonio” slučaj obitelji Lukač koja mora usmrtiti čak 150.000 nesilica s jedne od dviju farmi u Graberju Ivanićkom. Unatoč sumnjama o podmetanju konkurencije, i treći je put, podsjetimo, na farmi potvrđena Salmonella enteritidis – u posljednjoj analizi na 41 od 947 uzetih uzoraka.

Iz DIRH-a kažu kako je lani zabilježeno 19 slučajeva salmonele (enteritidis), od kojih dva s hranom za životinje, ostali za ljudsku konzumaciju – meso peradi (9), ostale vrste mesa i prerađevina (6), po jedan u orašastim plodovima i proizvodima pekarstva. U devet mjeseci ove godine zabilježeno je pak već 20 slučajeva, od kojih četiri s hranom za životinje, a 16 (od kojih opet najviše u mesu peradi, 4) za ljudsku prehranu.

U VELIKOM PROBLEMU

Lukač će morati usmrtiti 150 tisuća kokoši nakon što je u jajima pronađena salmonela?

Dr. sc. Brigita Hengl, stručna savjetnica u Centru za sigurnost hrane HAPIH-a, kaže kako se hrana povlači zbog ili utvrđene prisutnosti na salmonelu ili iz opreza, stoga nema informacija o oboljenjima povezanim s povučenom hranom. U ovoj su godini salmonelom bili kontaminirani i bademi, curry u prahu, proteinska smjesa za palačinke, u veljači i pet različitih čokoladnih proizvoda, ali od istog proizvođača i s istog izvora kontaminacije…

Impact poduzetništvo

Olakšavaju život pacijentima: Hrvatske tvrtke napravile čuda od tehnike, prvi prototipi već se testiraju

Employee Wellbeing

Od pripravnika do lidera: ‘Ovdje se ne bojimo pitati, tražiti pomoć i rasti’