Već neko vrijeme suočavamo se s porastom cijena namirnica, a dodatan problem mogla bi biti i nestašica. Izvršna direktorica i osnivačica Bindiya Vakil iz Resilinca, tvrtke koja koristi prediktivnu analitiku kako bi pomogla u izgradnji i održavanju učinkovitih lanaca opskrbe, zna sve detalje o svim najnovijim poremećajima na tržištu i negativnim učincima, piše N1.

Ulje koje mnogi od nas gotovo svakodnevno koristimo moglo bi biti poprilično traženo ovog ljeta. Potencijalna nestašica suncokretovog ulja mogla bi doći u sljedećih nekoliko tjedana, kaže Vakil, budući da preko 80% globalne ponude suncokretovog ulja dolazi iz Rusije i Ukrajine.

kako to objasniti?

Konzumirate li ga? Ovaj popularan proizvod poskupio za više od 50 posto u samo godinu dana

“Snabdijevanje suncokretovim uljem poremećeno je zbog rata – iako su tvrtke počele zamjenjivati suncokretovo ulje rafiniranim uljem u svojim prehrambenim proizvodima”, navodi.

Prema The Guardianu, rekordne vrijednosti za suncokretovo ulje započele su početkom mjeseca, zbog niza čimbenika: izvoz iz Ukrajine bio je onemogućen zbog rata, a prošlogodišnje suše dovele su do nižeg prinosa.

Nedostatak ponude vjerojatno će povećati troškove proizvodnje, prisiljavajući tvrtke ili da kupuju robu po višoj cijeni ili pronađu zamjenu koja bi mogla biti skuplja.