Govoriti o kvalitetnoj prehrani, a ne spomenuti proteine gotovo je nemoguće. S dolaskom proljeća i prvim zrakama sunca više se okrećemo zdravijim načinima prehrane te fizičkoj aktivnosti i sve smo svjesniji uloge hrane na naše zdravlje i kvalitetu života. Popuštanje mjera i lijepo vrijeme napokon možemo iskoristiti kako bismo se posvetili sebi i svom tijelu te postali najbolja verzija sebe.
Proteini ili bjelančevine neophodni su tijelu da bi bilo zdravo i radilo kako treba te predstavljaju glavni građevni materijal našeg organizma, koji osim mišićnog tkiva čine hormone, enzime i imunološka tijela bez kojih se gotovo ni jedna biokemijska reakcija u tijelu ne bi odvijala. Odgovorni su za normalan rast i razvoj, izgradnju i obnovu mišićnog tkiva, rast kose, noktiju, kože te prijenos hranjivih tvari. Mnoga istraživanja, koja se bave redukcijom tjelesne mase, često navode kako povećan unos proteina ima pozitivan utjecaj na smanjenje masnog tkiva, ali i povećanje mišićne mase. Glavni razlozi ovakvom rezultatu su ti što proteini pružaju dulji osjećaj sitosti, tijelo troši veće količine energije za njihov metabolizam te doprinose očuvanju mišićne mase tijekom gubitka kilograma.
