Internacionalna konditorska industrija već se tradicionalno u siječnju okuplja na međunarodnom sajmu slastica ISM (Internationale Suesswaren Messe) u Kölnu.
Iz Hrvatske i BiH sve je do prošle godine na sajmu, koji se ove godine održava od 29. siječnja do 1. veljače, nastupilo nekoliko proizvođača, da bi ove godine na put krenuli samo predstavnici zagrebačkog Kraša. Tako će se na prostoru od pedesetak četvornih metara naći samo ovi naši predstavnici, za razliku od Slovenije i Makedonije koje su zajedno zakupile izložbene prostore za desetak izlagača. ISM je jedinstveno mjesto za poslovne pregovore na kome se prezentiraju inovacije i druge novosti iz ove proizvodnje. Na sajmu se dobiva sveobuhvatni pregled svih proizvoda svjetskih marki. Na izložbenom prostoru od 82.000 četvornih metara ove će godine izlagati više od 1600 tvrtki iz 70 zemalja svijeta. Više od 80 posto svih izlagača je iz inozemstva kao i više od 60 posto stručnih posjetioca. Uz taj sajam održava se i Pro-Sweets, sajam kooperanata za industriju slastica na kojem će se prezentirati sirovine i sastojci za proizvodnju slastica, zatim ambalaža za slastice, strojevi za pakiranje, rashladni i klima-uređaji, oprema za proizvodnju i sl. Na taj je sajam dosada prijavljeno, prema informaciji iz tvrtke Brandt u Zagrebu, koja je generalni zastupnik Kölnskog sajma za Hrvatsku, Sloveniju, BiH i Makedoniju, oko 180 izlagača iz cijelog svijeta.