(za 4 osobe)

600 g pilećeg filea (4 komada po 150 g)
120 g luka
200 g crvene paprike
150 g patlidžana
1 Sjeckana rajčica s bosiljkom i origanom Podravka (390 g) 
2 češnja češnjaka
1/2 žličice šećera
100 g ricotte sira
1/2 žličice soli
prstohvat papra
3 žlice maslinova ulja
1 žlica Vegete 

1. U dobro zagrijanu tavu stavite 1 žlicu maslinova ulja i na njemu popržite posoljene pileće filete s obje strane do zlatno smeđe boje.
2. Filete izvadite sa strane, a na istu tavicu dodajte ostatak ulja, sitno nasjeckani luk i na tanke trakice narezanu papriku.
3. Pržite 2 minute da luk i paprika malo omekšaju, pa dodajte protisnuti češnjak i patlidžan narezan na kockice.
4. Pržite još oko 1 minutu, dodajte sjeckanu rajčicu, papar, jednu žlicu Vegete i pirjajte oko 2 minute.
5. Rajčicu prebacite u odgovarajuću vatrostalnu posudu (cca 20×20 cm).
6. Na nju položite pileće filete i lagano ih utisnite u rajčicu.
7. Pospite natrganom riccotom i pecite 15 minuta na 200 °C.
8. Poslužite toplo uz popečeni kruh ili lepinje.

Savjet: Pileće filete možete narezati na trakice (ploške) i tako ih popeci jer na taj način biti će brže gotove.
Vrijeme pripreme: 35minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Izvor: Coolinarka.com

Praktični format

Praktična, brza, dostupna – kako je mala trgovina postala velika u našem svakodnevnom životu

Intervju

“Do 2030. želimo učvrstiti METRO kao ključnog partnera hrvatske gastronomije”