Proizvodnju šećera u ovoj godini očekuje najveća reforma u 50 godina jer od 1. listopada dolazi do liberalizacija tj. ukidanje kvota za šećer.

Odluka o tome je na razini EU donijeta još 2013. Najave da je Tvornica šećera Viro zainteresirana za dvije šećerane u Srbiji, u vlasništvu grčkog proizvođača Hellenica Sugar Industry, potvrđuje da će ukidanje kvota dovesti do novog preslagivanja na tržištu, povezivanja kompanija i akvizicija.  Tijekom 2016. Viro u vlasničku strukturu pustio francusku grupaciju Cristal Union, jednog od vodećih proizvođača, koji sad drži 17% udjela, dok im je glavni konkurent u regiji MK Groupe potpisao predugovor o strateškome partnerstvu s Agranom AG iz Austrije,  koja je dio njemačkog Suedzuckera AG.  

Ukidanje kvota dovodi do nove pozicije šećerana, a, kako kaže konzultantica Zvjezdana Blažić, proizvođači moraju biti svjesni kako je vrijeme visokih cijena iza nas. U tim uvjetima svi EU proizvođači šećera moraju dodatno pojačavati konkurentnost kako bi bili dovoljno profitabilni na cjenovnoj razini oko 500-550 eura/t. Analitičari predviđaju kako će zbog ukidanja kvota doći do konsolidacije proizvođača. Za neke od zemalja, koje su već sada snažno smanjile proizvodnju, očekuje se potpuni odustanak od proizvodnje kao npr. u Grčkoj ili Italiji.

Sigurno je da će u Hrvatskoj vlasnici šećerana tražiti svoje prilike u raznim vidovima poslovne suradnje i povezivanja, tvrdi Blažić.   Tržište šećera u EU predmet je regulacije od 1968., kada su uvedene proizvodne kvote, a posljednja reforma tržišta rezultirala je smanjenjem kvote na razini EU i zatvaranjem brojnih tvornica. U EU ih je u 2015. bilo 109 tvornica, a još 2005. čak 195. U svakoj od članica koje imaju proizvodnju šećera došlo je do smanjenja broja tvornica i  koncentaracije proizvodnje.

Tako je u Francuskoj broj šećerana smanjen s 30 na 25, u Njemačkoj s 26 na 20, a Italiji na samo četiri. Na sreću, dosad Hrvatska nije slijedila trend i zadržala je proizvodnju u sve tri šećerana. Kod nas je ova industrija primjer dobre vertikalne integracije i suradnje primarnog sektora i prerade. Šećer je niz godina prvi izvozni prehrambeni proizvod. Od ulaska u EU vrijednost u izvozu šećera je manja nego prije ulaska. U 2012 smo ostvarili izvoza od čak 154,7 milijuna eura, a nakon 2013. se kreće od 77 do 92 milijuna. Ukupna proizvodnja u prethodnim godinama je u EU dosegnula 19.625.000 tona, dok se kod nas kretala do ulaska u EU na oko 222.500 tona, nakon čega je odobrena proizvodna kvota od 192.877 tona.