Sa stranim investicijama u turistički sektor u Hrvatsku su stigli i strani menadžeri. Domaći su stručnjaci ponekad sumnjičavi prema stranim menadžerima u hotelskim kompanijama držeći kako kvaliteta njihovih poteza može biti upitna ako nisu pripremljeni na specifične gospodarske, političke i sociološko-kulturne prilike.Među njima je dr. Vlado Galičić, docent na Fakultetu turističkog i hotelskog menadžmenta u Opatiji, koji kaže kako su dosadašnja iskustva u Hrvatskoj pokazala da inozemne menadžerske akvizicije u hotelskom menadžmentu nisu uvijek bile “pun pogodak”. No ne želi nikoga imenovati.

Rezati troškove
“Nije isto upravljati, primjerice, mastodontskim hotelima na Dalekom istoku koji rade čitavu godinu i imaju specifičnosti u poslovanju, a potom upravljati hotelom u Hrvatskoj koji radi samo sezonski i ima znatno manje kapacitete. Smatram da nas strani menadžeri ne mogu naučiti ničem novom u tom sektoru te da su angažirani prvenstveno zbog takozvanog ”vanjskog autoriteta“. Obično im je prvi zadatak srezati troškove i kadrove pa ih zaposlenici loše prihvaćaju zbog straha od otkaza. Iskustva mnogih naših hotela pokazala su kako se strani menadžeri bave troškovima i grafikonima, a operativni dio prepušten je domaćim zaposlenicima”, kaže dr. Galičić. Ističe kako je neophodno povećati povjerenje u domaći hotelski menadžment. “Imamo dovoljno visokoobrazovaih stručnjaka za turizam, ugostiteljstvo i hotelijerstvo, te kvalitetan sustav obrazovanja tih kadrova. Naši su ljudi cijenjeni i u inozemstvu pa je svojevremeno Hrvatica bila šefica hrane i pića u Burj Al Arabu u Dubaiju, vode restorane po New Yorku… Uostalom, već i naši studenti upoznati su s apsolutno svim trendovima svjetske hotelske industrije. Što novo onda može strani menadžer donijeti, primjerice, direktoru hotela s 15 godina iskustva, visokoobrazovanom koji je prošao svu hijerarhiju u hotelskom poslovanju?”, pita docent Galičić. On je i sam bio direktor hotela Imperial u Opatiji, a dugogodišnju karijeru u turizmu počeo je od najjednostavnijih poslova. Smatra kako “strani kapital obično nema strpljenja izgraditi mlade ljude u Hrvatskoj za buduće direktore hotela”.Da su hotelske kompanije i u stranom vlasništvu ipak okrenute našem kadru svjedoči primjer austrijskog Falkensteinera gdje ističu kako se kadrovska politika FalkensteinerMichaeler Tourism Group zasniva najvećim dijelom na domaćim kadrovima.

Usavršavanje kadrova
Od 400 zaposlenih u Hrvatskoj sada imaju jednog stranog menadžera u hotelskom poslovanju grupe u Hrvatskoj kojem pripadaju Falkensteiner Hotel Management d.o.o Zagreb, Hoteli Punat (Krk), Punta Skala d.o.o. i Hoteli Borik d.d. Zadar.“FMTG, kao suvlasnik i management tvrtka zadržava pravo zapošljavanja stranih menadžera na pozicijama za koje procjenjuje da su strateški bitne kako bi se pospješilo poslovanje. Osim zapošljavanja novih kadrova, cilj nam je i edukacija te dodatno usavršavanje postojećih domaćih kadrova koji su se već do sada istaknuli na vodećim pozicijama unutar grupe”, priopćuju iz Falkensteinera. Valamar hoteli i ljetovališta, menadžment kompanija grupacije Valamar, među 57 zaposlenih ima samo jednog stranca. Riječ je Peteru Fuchsu, koji od 1. siječnja 2007. obnaša dužnost predsjednika Uprave Valamara. U Valamar je za člana Uprave zaduženog za operacije došao u travnju 2005. s mjesta direktora hotelske grupacije Falkensteiner u Hrvatskoj, na kojem je proveo dvije godine. Taj njemački državljanin trajno je nastanjen u Hrvatskoj, u kojoj živi već niz godina i supruga mu je hrvatska državljanka. Inače, Valamar hoteli i ljetovališta d.o.o. upravlja sa 38 objekata.

Strani savjetnici
U Štrokovoj grupaciji Jadranski luksuzni hoteli na menadžerskim pozicijama domaći su menadžeri: Marino Čehić, direktor grupacije Jadranski luksuzni hoteli, Jasna Đurković, direktorica Hotela Excelsior, Luce Baća, direktorica Hotela Dubrovnik Palace, Rade Malobabić preuzeo je Bellevue, Nikola Bogoje direktor je Hotela Kompas (svi su ti hoteli u Dubrovniku), te Marina Rogović, direktorica Grand Hotela Bonavia u Rijeci. U JLH-u ističu kako, dakle, hotele vode i tri žene. Na menadžerskim pozicijama imaju i tri strana državljana: Steven Pieters, direktor je hrane i pića i glavni šef kuhinje Hotela Bellevue, porijeklom iz Južne Afrike; francuski državljanin Alain Bijou upravo se pridružio timu Hotela Excelsior kao glavni šef kuhinje, a Grk Athanassios Manos, direktor je hrane i pića u Hotelu Dubrovnik Palace.“U politici zapošljavanja srednjeg i višeg menadžmenta u grupaciji JLH i hotelima koji pripadaju grupaciji primarni su obrazovanje, iskustvo u luksuznim hotelima, menadžerske vještine, kvaliteta kandidata i slično. Kako su Jadranski luksuzni hoteli dio međunarodne grupacije GS Hotels & Resorts, sa sjedištem u Windsoru, u Velikoj Britaniji, i u budućnosti planiramo angažirati međunarodne stručnjake na vodećim pozicijama u hotelima ili stručnjake s međunarodnim iskustvom na pozicijama savjetnika, čije usluge često koristimo”, kažu u JLH.

U Istraturistu samo domaći menadžeri

U umaškom Istraturistu ističu kako kompanijom u cijelosti upravlja domaći menadžment. “S obzirom na gospodarsko značenje koje Istraturist ima na lokalnoj razini, u ovom konteksu ističemo kako je menadžment Istraturista gotovo u cijelosti izrastao u lokalnoj sredini pa je visoka razina privrženosti i motiviranosti istknuti čimbenik uspjeha kompanije. Domaći menadžment definira strategiju razvoja kompanije koja podrazumijeva strateške odluke o upravljanju imovinom, politiku razvoja ljudskih resursa, ali i suradnju s javnim sektorom i lokalnom zajednicom. Osim u dijelu korporativnog upravljanja, domaći menadžment je zastupljen i na razini direktnog upravljanja objektima u vlasništvu kompanije s ukupno 20.000 ležaja”, objašnjava Gordana Tomičić, predsjednica Uprave Istraturista.“Radi bržeg usklađivanja sa suvremenim standardima u turizmu, Istraturist je prije gotovo deset godina sklopio ugovor o uslugama sa Sol Meliom, poznatim internacionalnim hotelijerskim brendom. Sol Melia je u Hrvatskoj osnovala trgovačko društvo, u kojem su uz domaće prisutni i menadžeri stranog porijekla pa je prisutnost stranog menadžmenta u Istraturistu vezana najvećim dijelom uz suradnju s navedenim brendom kod implementacije internacionalnih hotelijerskih standarda”, kaže Gordana Tomičić.