Dijeljenjem jabuka, mjerenjem šećera iz kapilarne krvi, krvnog tlaka, tjelesne mase i visine, savjetima o zdravim stilovima života, dijeljenjem letaka s uputama kako hranu mogu učiniti sigurnom, Hrvatski zavod za zdravstveno osiguranje (HZZO) i Hrvatski Crveni križ (HCK) u utorak su na Cvjetnom trgu obilježili Svjetski dan zdravlja čiji je cilj upozoriti vlade, proizvođače, zdravstvene djelatnike, potrošače i cjelokupnu javnost na važnost sigurne hrane te ulozi koju svatko od nas može imati kako bi hrana bila sigurna za jelo.

Od posljedica konzumiranja nezdrave i nesigurne hrane godišnje umire oko dva milijuna osoba, istaknuo je HCK koji je u sklopu obilježavanja Svjetskog dana zdravlja održao humanitarnu prodaju proizvoda Eko Severa i čija su sredstva namijenjena humanitarnim programima te organizacije.

Postupak uzgoja, proizvodnje i prodaje hrane drastično se promijenio u proteklih pedesetak godina. Hrana zagađena u jednom dijelu svijeta sada može imati posljedice na zdravlje ljudi u drugom dijelu svijeta. Mnogi ljudi će tijekom svojega života oboljeti od bolesti koje se prenose hranom ili vodom.

Stoga je HCK građanima dijelio letke s uputama kako svoju hranu mogu učiniti sigurnom, a neki od njih imali su prilike riješiti i zdravstveni kviz te osvojiti nagrade. U uputama se, između ostalog, upozorava na nužnost pranja ruku prije rukovanja s hranom, za vrijeme pripreme hrane te nakon obavljanja nužde. Također, potrebno je odvojiti sirovo meso, perad, ribu i plodove mora od ostale hrane, a prilikom obrade sirovih namirnica treba upotrebljavati posebnu opremu i pribor poput noževa i daski za rezanje. Hranu je potrebno temeljito skuhati ili ispeći i ne ostavljati je kuhanu ili pečenu na sobnoj temperaturi duže od dva sata. Važno je upotrebljavati sigurnu vodu ili je prokuhati.

"Zdrave namirnice kada se pravilno odabiru koštaju jednako kao i nezdrave, na nama je samo da budemo dobro educirani i znamo razvrstati što je zdravo a što nije", istaknuo je ministar zdravlja Siniša Varga koji je posjetio štand HZZO-a na kojem su građani mogli izmjeriti šećer iz kapilarne krvi, krvni tlak, tjelesnu masu i visinu, te se savjetovati o zdravim stilovima života.

Naglasio je da je cilj uvesti sistem redovitith preventivnih pregleda jer se tako stvaraju i uštede u zdravstvu. Nacionalni preventivni program za rano otkrivanje raka dojke, kazao je, ima sve veći odaziv, no odaziv za ostala dva – rano otkrivanje raka grlića maternice i raka debelog crijeva, još uvijek je premali zbog čega je i stopa smrtnosti visoka.

"Idealno bi bilo jedanput godišnje odazvati se i doći na pregled kod svog liječnika obiteljske medicine, ginekologa, stomatologa, pedijatra da se rano otkriju bolesti kako bi se izliječile. To je i za sustav jeftinije i više ostaje za pacijente koji zbog genetike bez obzira na preventivu dobivaju bolesti", naglasio je.

Uz HZZO, na događanju su sudjelovali studenti dodiplomskog studija sestrinstva, patronažne sestre domova zdravlja Zagreb-Centar, Zagreb-Istok i Zagreb-Zapad, te članovi Međunarodne udruge studenata medicine Hrvatska CroMSIC.

Budućnost bez dima

Iza kulisa 1.500 znanstvenika: Kako nastaju proizvodi koji mijenjaju duhansku industriju

Intervju: Atana Škalko

‘Cijene kave udvostručile su se u godinu dana, a stabilizaciju očekujemo tek od 2026.’