Nakon što je okončala preuzimanje od Bavarije-BUP-a kupljene tvornice vode i bezalkoholnih pića u Buzetu, pulska trgovinska kompanija Puljanka prošlog je tjedna i formalno ušla u pogon, uspostavila menadžment i raspisala natječaj za radnike, pošto su dosadašnji prešli u pogon piva Bavaria BUP. Za rukovoditelja i glavnog tehnologa pogona, koji od sad nosi naziv B – voda d.o.o., a proizvodi pitku, gaziranu i negaziranu vodu Vistru, postavljena je 32-godišnja diplomirana sanitarna inžinjerka Ksenija Radešić iz Buzeta, koja je prije sedam godina i započela svoju radnu karijeru upravo u tom pogonu. Uz nju menadžment čini i izvršni direktor Boris Pogačnik, koji je došao iz Puljanke, gdje je obnašao dužnost zamjenika direktora Veleprodaje.

Očekuje veću proizvodnju
“Bez obzira na sad već pozamašnu konkurenciju od osam tvornica, odnosno punionica pitke vode u zemlji i veliki uvoz, optimistična sam što se tiče našeg pogona, jer u Istri imamo ustaljeno tržište za svoj kapacitet od osam milijuna litara vode godišnje, a ulaskom Puljanke koja ima izuzetno razgranatu trgovinsku mrežu prehrambenih proizvoda i pića, situacija se i bitno poboljšava. Očekujemo povećanje proizvodnje već u 2007. godini. Proizvod je kvalitetan i za sad ćemo samo dopuniti vrste pakovanje s polalitarskim, te galonima za aparate za vodu, a proizvodit ćemo i demineraliziranu vodu”, kaže direktorica B vode d.o.o. u Buzetu Ksenija Radešić. Na vodi je Ksenija Radešić radila kao tehnolog i protekle dvije godine u riječkom Zviru, gdje je svakodnevno putovala iz Buzeta. Iz tadašnjeg BUP-a, gdje je započela karijeru, otišla je zbog niskih primanja. Sad se vraća kući, obitelji i starom poslu u koji namjerava unijeti niz novina i radni elan, ali i radnu disciplinu i red, bez čega, kako ističe, nema uspješne proizvodnje niti kvalitetnog proizvoda. Pritom naglašava da je hrvatski Pravilnik o vodi rigorozan, a normativi se moraju strogo poštivati, jer se radi o proizvodu namijenjenom ljudskoj konzumaciji.

Recepti bezalkoholnih pića
Međutim, voda je samo nastavak stare priče. Novi izazov je aktiviranje pogona bezalkoholnih pića, koji je postavljen kad i ovaj za vodu, ali nikad nije zaživio. “Već radimo intenzivno na recepturama, obnovit ćemo proizvodnju bezalkoholnih pića, prepoznatljivih osobito ovdje u Istri, koja su se svojevremeno plasirala iz Labina, Labinku i Pašaretu, zatim Kolu tonik, ledene čajeve s tri okusa, aromatizirane vode s okusima breskve, limuna i zelenog čaja”, odaje nam svoje poslovne zamisli, koje su zapravo već na pragu realizacije, mlada direktorica i ujedno kreatorica proizvodnje inženjerka Ksenija Radešić.