Hrvatska je od EU tražila nacionalnu kvotu mlijeka od 901.600 tona, a dobila je 765.000. Optimisti iz pregovaračkog tima tvrde da će kvote ionako biti ukinute najkasnije 2015.

Od 1. travnja 2012. svaki farmer doznat će koliko mlijeka smije proizvoditi, znat i će svoju individualnu kvotu za isporuku mlijeka mljekarama (A) te za eventualnu izravnu prodaju mlijeka na kućnom pragu ili tržnicama (B). Farmer mlijeko može isporučivati jednoj ili više mljekara, no kvotu ne smije probiti. Ako to učini, plaća penale, a ako isporuči manje mlijeka, već mu se sljedeće godine smanjuje kvota. Individualne kvote mogu se otkupljivati, odnosno prodavati ako farmer odustaje od proizvodnje. Kao trajno pravo izborena je isplata poticaja u visini 50 lipa za kilogram mlijeka predanog u otkup, što je navodno dvostruko više od iznosa koji je Unija odobrila za 12 članica iz dva prošla proširenja. Unija je odobrila i zadržavanje vezanih plaćanja za krave dojilje, i to za 105.000 grla, dok potpore za mliječne krave ostaju samo unutar prijelaznog roka od tri godine nakon stupanja pod okrilje EU. Tradicionalni proizvodi, poput sira i vrhnja, i dalje će se moći nesmetano proizvoditi, no uz pojačan nadzor kako bi se pridonijelo njihovoj kvaliteti i sigurnosti.