Dukat je od 2007. u bjelovarsku Sirelu uložio osam milijuna eura, a još dva milijuna će biti investirana do kraja 2012. godine. U tom razdoblju kapaciteti Sirele povećani su za 30 posto na proizvodnju od 17.000 tona sira godišnje.

Izvoz u regiju
“Gotovo 7000 tona otpada na polutvrde sireve Podravec i Gaudu, a još 2000 na maslac”, kazao je Vlado Batinović, direktor Sirele. Sirela godišnje plasira oko 3000 tona sireva na 11 tržišta zemalja u regiji. Iako je zabilježen izvoz u Njemačku i Švedsku, riječ je o simboličnim količinama, dok se pravi biznis odvija u Bosni i Hercegovini, Srbiji, Makedoniji, Rumunjskoj, Bugarskoj te Albaniji. Alen Fontana, glavni direktor Dukata, u čijem sastavu posluje Sirela, pojasnio je da hrvatska proizvodnja sira doseže godišnje oko 50.000 tona. “Hrvati pojedu znatno manje sira po stanovniku nego što je to slučaj s Francuskom, Italijom ili Grčkom”, kaže Fontana. Količina proizvedenog mlijeka u Hrvatskoj pada iz godine u godinu. Očekuje se da će ove godine biti proizvedeno manje od 600 milijuna tona mlijeka. Za usporedbu, 2009. proizvedeno je 675 milijuna tona mlijeka, a lani 624 tona. Iako je dobivanje oznake EU Sireli bio prioritet od ulaska Lactalisa, u tvrtki kažu da im taj standard radi smetnje jer predviđa da u tvornici postoje dvije paralelne linije proizvodnje za mlijeko što je prema standardima EU te za ono koje im ne udovoljava. Hrvatska ima oko 82 posto mlijeka po najvišem standardu, dok se ostatak mora dodatno prerađivati.

Najzahtjevniji suhi sirevi
U Sireli pojašnjavaju da im je za kilogram sira potrebno između četiri i 15 litara mlijeka. Najzahtjevniji su suhi sirevi, dok u najprodavanije Sireline bendove, Podravec i Gaudu, ide oko 10 litara mlijeka po kilogramu sira.

Preuzimanja

Lactalis ne odustaje od Parmalata
Alen Fontana iz Dukata kazao je da se razmišlja o širenju kompanije u regiju. Fontana je potvrdio da Lactalis sprema novu ponudu za Parmalat koja bi trebala rezultirati preuzimanjem talijanskoga mljekarskog diva. Procjene govore da bi Lactalis, ako kupi Talijane, povećao preradu mlijeka s dosadašnjih 10 milijardi tona na više od 15 milijardi.